食品产业网(现代食品产业)

来源：【漯河日报-漯河名城网】

今年以来，我市锚定省委两个确保十大战略部署，认真贯彻省委书记楼阳生莅漯调研六个结合要求，围绕建设现代化食品名城，实施创新驱动发展战略，持续延伸产业链条、完善产业生态，实现食品产业优势再造、换道领跑。

围绕预制菜，找寻传统食品产业突破口

有涨幅限制证券的大宗交易须在当日涨跌幅价格限制范围内，无涨跌幅限制证券的大宗交易须在前收盘价的上下30%，或者当日竞价时间内成交的最高和最低成交价格之间，由买卖双方采用议价协商方式确定成交价，并经证券交易所确认后成交。

支持双汇发挥肉制品全产业链链主优势，全面切入万亿预制菜行业，开发中华菜肴进家庭、上餐桌系列产品，加快建设占地面积1175亩、总投资100亿元的双汇第三工业园。依托省食品加工、生物发酵与植物提取中试基地，联合中科院、江南大学、预制菜和中央厨房专业委员会等共建协同研发平台，打造原料和菜谱大数据库，开发新一代食品加工与贮存技术，推进预制菜形态品类、功能药膳、原料筛选与培育等系统性研究。打通以双汇为骨干的食品全产业链条，推动与牧原、正大、中粮等供应商建立最惠价直采保供机制，推行供需、产销、终端和定向推介等合作模式，实现豫材农食产品互联互通。围绕个性化定制、大规模生产、小包装批售，主导制定预制菜行业标准，推动生产、风味、品质标准化，加快抢占速食产品、半成品菜等细分领域市场份额，力争全年销售规模超2万吨。推动预制菜产品研发、综合调度、仓储服务3个中心和中央厨房、中华菜肴等16个生产型项目落地投产，加快铁路专用线等4个配套项目建设。配套建设占地面积1000亩的供应链产业园，围绕预制菜优质原料供应和需求，实行双汇+种植+养殖模式，探索龙头企业带动、配套企业互动、产业集群联动、服务部门推动发展模式，打造百亿级食品产业集群。

围绕科创园，找寻食品科技创新突破口

依托中原食品实验室和省食品加工中试基地，建设省食品科创园，构建实验室+研究生院+孵化器+中试基地+产业园区全链条科研转化体系。聘任中国工程院院士任发政担任实验室主任，领衔建设协同创新、产教融合等6大板块。依托中国农业大学、河南工业大学等5所高校建设方便食品和产业战略、粮油加工和未来食品、肉品和中央厨房、中试装备研究等5个研发基地及3个研究生千人实训基地，围绕未来食品制造、食品3D打印、智慧食品加工5G+VR技术研究等11个方面发布课题研究方向。目前，已入驻科研团队16个，集聚科研人员300多名。成立中原食品实验室股份有限公司，整合多方资源，瞄准企业难点、痛点，坚持先孵化再转让原则，力争培育若干个专精特新企业和上市公司。鼓励、吸引市内企业参与实验室建设，金大地框架协议已签订，拟投入1.5亿元；双汇正在讨论参与路径。投资3000多万元，开展省食品加工中试基地改造提升行动，理顺运营管理机制和中试成果产出利益分配机制。升级改造原有10条生产线，新增中试生产线6条，建设5G超高清视频场景，面向全省食品企业发布服务清单。引进功能食品、健康食品、特医食品等8个研发团队，开展关键和共性技术攻关。目前，提供科技成果转化服务357次，中试服务产品走向市场294个，直接增加企业销售收入113.5亿元。

围绕投融资，找寻产业资本创新突破口

收入一消费曲线是把代表与全部可能的消费者货币收入相应的均衡市场篮子的点连接而成的一条曲线。这种曲线可以用于推导恩格尔曲线。

聚焦企业融资难等问题，出台一系列政策措施，为企业减压解困。新组建5家、重组1家市属国有投资公司，与原有市投资集团、市发投集团、市国投公司，构建3+6市属国有投资公司新格局。同时，明晰各自功能定位和经营领域，整合部门和行业所属经营性国有资产，优化组合各类国有资源，持续壮大国有资本实力。截至目前，各公司已谋划包装专项债项目29个，拟申请资金62亿元，首批到位3.8亿元；申请报送其他模式融资项目和金融类项目13个，投资总额46.4亿元。与省扶贫搬迁公司、河南高创共同发起食品产业发展基金，首期规模5亿元。设立1亿元创新引导基金、5000万元风险补偿金和3000万元重大科技创新专项资金，引导企业通过科技创新提升竞争力，对100余家新认定的高新技术企业、科技型中小企业进行奖励。动态完善政策计算器数据库，汇集不同部门惠企政策，自动匹配企业信息和政策要素，实现惠企政策一键直达。目前，平台注册企业1100多家，整合惠企政策2600多项。

漯河日报全媒体记者 张晓甫

通讯员 胡晶晶

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过剩生产能力是指成本最低产量与长期均衡中的实际产量之差。垄断竞争理论有一个著名的且颇有争论的结论，它认为这种市场结构之下的厂商往往会在还有过剩生产能力的情况下进行生产。