微店商业计划书(甜品店商业计划书)

最早时候的甜品店只有面包和生日蛋糕，随着时代和大众口味的发展。外国甜品陆续传入中国，西点也变得越来越流行。甜品成了大众的早餐或者是下午茶。但是随着大众对于甜品的麻木，甜品销量一直停滞不前，那么怎么才能打破这个寒冰呢？

甜品宣传

对于店铺而言宣传是必不可少的，现在都不是酒好不怕巷子深的年代了，没有营销就很难有销量。甜品店可以做一些翻糖蛋糕把制作过程拍成视频推送到各种app上面。大众对于蛋糕的制作其实还是比较好奇的，视频的传播有一定的量，甜品店也会有一定的知名度。

店铺还可以带上早餐的宣传，大部分年轻人都是不吃早餐的，甜品店可以抓住这一点推出早餐卡。消费者每天早上直接取了就可以走了，方便又快捷，对店铺而言也是一种营销手段。

科闪收银机作为奶茶和甜品的收银机，自带了微店和美团外卖的功能。商家可以直接把甜品名称入到收银机上，打开外卖店铺就可以接单了。对于线上的外卖平台一部分是可以增加店铺的流量，另外是增加店铺的曝光率，对线下销售也有一定的帮助。

甜品社交

光靠卖甜品并不能打开店铺的高销量，而对于注重社交的目标群体90后，甜品店完全可以抓住这个卖点作文章。

1.私人定制

评价一个领导者智慧的简单方法就是看看他周围是什么样的人。好的管理是成功爬上一个梯子的效率。领导者的素质是知道梯子应该靠在哪个墙上。

如果牛奶容器是圆柱形，我们就需要更大的冰箱。可就算大多数人直接就着盒子喝牛奶，成本效益原则亦显示，它们不大可能装在圆柱形容器里贩卖。方形容器能节约货架空间，但牛奶一例中节约的空间，显然比软性饮料一例中来得更划算。

甜品店可以推出私人定制甜品的套餐，消费者可以自定义提供蛋糕的图案。店家可以满足消费的需求，消费者对于根据自己的消费自定义的蛋糕。大部分都会发朋友圈或者微博分享，对于店铺而言也是比较好的宣传手段。

2.DIY套餐

甜品店可以开放一个DIY套餐，消费者可以自己上门制作蛋糕和巧克力这些甜品。让消费者参与到制作过程中，制作好了还能带给消费者非常好的成就感。

等店铺有了一定的DIY的客户，还可以开发一个培训班。让更多想利用业余时间学习甜品的人可以学习到。而对甜品店而言，也多了一个来钱的渠道。

甜品包装

都说佛靠金装人靠衣装。甜品也需要有一件漂亮的外衣。对于不同系列的甜品，店铺可以找一家专门做包装的商家，定制包装盒和包装袋。可以做生日系列的、十二星座系列的、卡通系列的。可以在消费者买单的时候询问消费者的用途，然后给包装袋。对于商家而言可能是多了几毛钱的投入，可是消费者会感受到满满的在乎和创意，店铺口碑就是这样传播的。

甜品销售一定要结合时下年轻人的想法和趋势，做好宣传和推广。如果单线销售不行就可以想些创意的点子来带动销量和人气。互联网加人一定是未来商业是趋势。