商业评论杂志哪个好茶博士创业记之好茶卖给谁

　　葛利拒绝了食品行业巨头美顿公司意欲高价购买他技术的请求。葛利的妻子艾婉婉，眼见着丈夫将送到手边的钱推了出去，十分生气。为了争取妻子的支持，葛利耐心向妻子诉说了心底的伤痛和梦想。酿茶是葛利祖辈传下来的私房制茶手艺。葛利曾在实验室中对老家的茶曲进行了研究，发现里面含有对人类十分有益的食用复方益生菌群。用该菌群酿造的茶类似普洱，但保健功效更强。葛利希望能将这个私房酿茶技术产业化，帮助家乡的父老摆脱贫穷。更重要的是，这种新生代普洱茶可以克服我国发酵茶出口的障碍，因为很多微生物不可控制，我国的发酵茶很难通过欧美的食品检疫。

　　艾婉婉最后决定与丈夫一起回国。回国后，她介绍葛利认识了自己的大学同学，现在商学院当教授的桑妮。葛利与桑妮讨论创办新生代茶产品公司的想法，并提出合作意向。

　　葛利手工作坊的“产品”口感终于达到他的及格分。可是，他需要更多证据来证明这些茶叶的品质，为以后做宣传。葛利决定去云南拜访名师，几经周折，他终于见到了普洱茶专家周师傅，周师傅品鉴了葛利带去的茶叶，给予高度评价。

　　接下来，葛利在家人和朋友的帮助下，为原料、厂房、制茶工奔波。一年后，“古巢茶叶公司”成立了，此时他已经有了一个一次性量产100吨成品茶叶的工厂，还在广州和上海的茶叶批发市场各有一个门店。三人创业团队中，他当总经理，另外两位合伙人：一个是桑妮，负责市场营销和传播策划；还有一个是他的弟弟葛龙，负责茶叶批发市场的门店。

　　产品出来了，但创业团队对目标市场产生了分歧。三人经过第一轮讨论，基本同意将目标锁定在两类客户：一类是核心目标客户，女性，受过高等教育，工作和生活压力大，收入中等以上，希望生活的细节都美好温情，而且关注养生和保健；还有一类是延伸目标客户，男性，受高等教育，工作和生活压力大，收入中等以上，追求个人气质品位，有比较强大的自我概念。

　　然而，三人都知道这两类客户是慢热型的，而葛利希望自己“苦酿”了三年的产品能一上市就引起轰动。他坚持将目标市场进一步扩大至两类外围客户：一类是普洱爱好者；另一类是对中国文化感兴趣的外国人。

　　于是，新问题出现了，古巢的茶产品是卖给原本就喝普洱的人，还是从来没有喝过普洱的人？桑妮认为他们必须就此达成共识，因为这将决定产品走什么路线，而且关系到产品的包装和名称。

　　桑妮主张脱离普洱茶概念，推出一个新品类——“益生茶”。而葛利主张打“新生代普洱茶”牌。他说既然大家都知道普洱茶，而且大都觉得普洱茶是健康的，那为什么不利用消费者这些已有的知识呢？ 桑妮没有放弃，她说企业初创，没有任何融资支持；而且在茶叶市场上，古巢公司和酿茶都是生面孔，想让消费者改喝他们的新品牌普洱，必须要花巨资做广告，可他们根本没那么多钱投广告，只能利用经销商的力量将新品推向市场。

　　葛利觉得桑妮说的不无道理，但他等不及，公司已经面临着现金流的压力。而且葛利有很强的“普洱情结”，用新技术为普洱创一条新路也是他最初的梦想之一。葛利的“新生代普洱”之路当真没有希望吗？请看三位专家和网友们的点评。

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