饺子、包点等供不应求 长沙速食产品订单翻了两番

　　民以食为天。今年以来，长沙食品产业很红火！

　　蓝河奶粉出货量相比去年同期增长300%，裕湘食品订单不断飞来、供不应求，盐津铺子日产能已超去年峰值，顶益食品大门前排着等待装货的车队，湖南乐福来1.6万份低温肉不到20分钟在电商平台被抢光，绝味食品为满足需求春节不停工……今年以来的新冠疫情，使不少企业深受影响。出于防控需求，消费者长期宅家，却让长沙食品饮料行业危中遇机，生产逆势上扬。

　　长沙市食品及农产品加工产业链办公室提供的数据显示，今年1月至2月，全链规模工业企业实现工业增加值同比增长高于全市平均水平。

　　速食产品，订单翻了两番

　　食品及农产品加工产业是长沙市传统优势产业，在全市范围内形成了宁乡经开区、望城经开区、浏阳经开区、隆平高科技园和金霞经开区五大产业集聚区。疫情暴发以来，市民长期宅家里，吃、喝需求较平日更甚，这也给本地众多食品生产企业提供了和往年不一样的机会。

　　速冻食品因为加工简便，受到众多市民欢迎。

　　“今年以来，公司订单量较去年同期翻了两番，饺子、包点等产品供不应求。目前公司正加班加点、分秒必争保证民生供应。”位于宁乡经开区的金健速冻食品有限公司负责人易继中告诉记者。

　　同时走俏的还有方便面食、休闲食品。长沙市顶益食品有限公司主要生产康师傅系列方便面，厂长朱凡涛介绍，现在每天满负荷生产10万箱，厂门口依然经常出现“车等货”的情况。

　　“太忙了，我们已压单1200多吨了，订单还在不断飞来，产品供不应求。”裕湘食品宁乡有限公司生产部长谢阳求说，现在是三班倒，24小时不停机。

　　“我们正在开足马力满负荷生产，目前订单饱和，产销两旺。”盐津铺子董事长张学武介绍，盐津铺子的面包、蛋糕等烘焙类产品具有半休闲半代餐的性质，在特殊时期更受消费者青睐。目前，日产能已超过去年峰值。

　　“工厂春节期间一直没有停工，加班加点进行生产，满足广大消费者的需求。”绝味食品湖南阿瑞食品有限公司厂长何朝飞介绍。这种情况在生产辣味休闲食品的湖南金磨坊同样可见，总经理罗光辉告诉记者：“公司目前日产1.5万件产品，仍供不应求。”

　　饮料市场，有较大幅度增长

　　宅在家里，吃好的同时，还要喝好。这让长沙各园区的饮料企业很早就开启了满负荷生产模式。

　　乳制品是长沙饮料行业的主力军。

　　“德国克朗斯灌装生产线每天可生产100万瓶饮料，预计4月份我们还会再开两条生产线满足市场需求。”湖南好益多乳业有限公司办公室主任何志军介绍，两条生产线日产能在180万瓶左右，单日产量500吨。虽然疫情推迟了企业复工，企业今年预计营收仍在5亿元以上、税收2000万元左右，相比去年营收3.5亿元、税收1600万元，将有较大幅度增长。

　　光明乳业有关负责人介绍，2月10日复工以来，日均产量40吨，满足市民对新鲜、优质乳制品的生活需求。

　　“绿茶小包装的品牌主要出口北非一些国家，这个业务每年我们可以做到6000万元至8000万元的水平。”湖南中茶茶业有限公司副总经理兼厂长于猛表示，2月份的海外订单加工时间缩短十天，复工后生产线上的员工们全力赶制这批订单，现在日产茶叶量达22吨。

　　湖南优卓牧业有限公司除了搞好生产，还利用拥有2000头奶牛的“乳业生态产业园”，开展时鲜蔬果供应、农业观光旅游等项目。

　　而自动化、智能化设备的广泛使用，使得不少饮料企业受疫情防控影响相对较小。

　　长沙百事可乐饮料有限公司的厂房里，几条生产线24小时不停歇地运作着，一条高效智能饮料生产线一天可生产96万瓶中包装百事饮料。而这条全自动高速饮料生产线，生产流程包括吹瓶、灌装、暖瓶、贴标、膜包和码箱，但整线生产每班仅需4人。

　　长沙食品产业的增长势头，也与全国食品行业的发展态势高度吻合。

　　国家统计局的数据显示，1至2月份，在社会消费品零售总额同比下降20.5%的同时，与居民生活密切相关商品呈现增长态势，限额以上单位粮油食品类、饮料类分别增长9.7%、3.1%。近一个月来，A股食品饮料板块逆势强劲上涨，增幅近4%。

　　营销调整，电商平台唱主角

　　新冠肺炎疫情暴发后，出于防控需要，众多实体店停业，各地区之间交通进行严格管控，使得饮料食品生产企业在物流上遇到了销售“瓶颈”。

　　为突破这一“瓶颈”，大家不约而同想到了电商平台。

　　“我们一季度顶住市场压力，春节后线上电商销售较同期增长9倍，总体出货量相比去年增长300%以上。”总部位于望城经开区的蓝河集团拥有全球70%的绵羊奶资源，其负责人说起电商平台这次对产品销售的“功劳”，伸出了大拇指。

　　乐福来食品是一家集西式低温肉类食品深加工食品企业。疫情防控期间，该公司的一些传统销售渠道受到较大冲击。在这种情况下，公司加大与兴盛优选社区电商平台的合作力度，实现了销量的稳步提升。目前，该公司日均产量为30余吨。“我们的产品一般选择在零点上线，最火爆的一次，16000份产品不到20分钟就被抢光。”说起产品在兴盛优选平台上的火爆程度，该公司副总经理邓治国言语间充满自豪。

　　邓治国说到的兴盛优选，总部就在长沙高新区。这次疫情期间，兴盛优选、搜农坊、步步高等几家麓谷电商平台异军突起，成为众多本地饮料食品企业的贴心伙伴。

　　新冠肺炎疫情期间，长沙市超100万活跃用户在兴盛优选平台下单，店均订单量增长约300%，新增用户数同比增长超4倍。

　　“长沙市食品行业在这场疫情阻击战中打了一场漂亮仗，现在的重点是企业要充分利用这一机遇，把赢得的市场稳定下来，并尽力拓展发展空间。”长沙市食品及农产品加工产业链工业科技特派员、湖南农业大学食品科技学院周辉博士如是说。