延伸产业链后端 水产行业谋求转型升级

　　近日，水产行业上市公司陆续发布2021年年度报告，其中多家公司年度报告显示2021年业绩处于亏损状态。外部疫情因素叠加存货减值，导致过去一年水产行业大多业绩不振。多家公司表示将按照“稳中求进”工作总基调，积极适应疫情常态化形势下的内外部环境，向产业链后端延伸，积极拓展渠道加大销售工作力度，推动食材向食品升级、向水产食品转型。

　　中水集团远洋股份有限公司近日发布的2021年年度报告显示，公司实现营业收入4.62亿元，较上年同期增长3.84%；实现归属于上市公司股东的净利润为-8585.96万元，较上年同期增长44.23%。

　　中水渔业表示，2021年，受新冠肺炎疫情持续影响，公司生产经营面临的形势依然十分困难。随着疫情的不断蔓延和反复，各国出台的戒严禁令等严格防控措施，给远洋渔业船舶靠港、渔需物资补给、人员轮换、船舶修理以及渔获物的运输等正常生产运营带来困难。金枪鱼行业境外所在国家一般经济欠发达、医疗技术落后、防疫条件和能力有限，陆地管理和技术人员、中外籍船员的人身健康安全保障任务异常艰巨，直接影响到船只出航作业时间和生产效率。国际海运费、机票、原油价格大幅上涨，相关成本大幅增加。受终端市场消费能力影响，南太平洋地区生产的低温金枪鱼鱼货价格走低，冰鲜鱼加工出口中止，严重影响了当期效益。

　　獐子岛集团股份有限公司于近日发布2021年度业绩预告，预计全年实现归属于上市公司股东的净利润600万—900万元，比上年同期下滑39.39%—59.59%；扣除非经常性损益后亏损0.8亿—1.2亿元，亏损同比减少16.61%—44.41%，上年同期亏损1.44亿元。

　　对于业绩下降，獐子岛解释称，因新冠肺炎疫情和国际贸易形势对公司进出口业务产生较大影响，海洋牧场投入产出能力尚未完全恢复，人民币持续升值导致外币资产汇兑损失，股民诉讼案件和解赔付及预计负债带来相应的费用，部分资产出现减值，拖累了公司整体业绩。

　　同样表示2021年业绩有亏损的公司还有湛江国联水产开发股份有限公司。日前，国联水产发布2021年业绩预告，公司预计2021年营业收入43亿—45亿元，实现归属于上市公司股东的净利润亏损500万—1000万元，亏损幅度同比收窄96.27%—98.13%。预计2021年年度实现归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润为亏损2600万—3100万元。这是继2019年度、2020年度公司连续两年因计提大额存货减值亏损后的第三年亏损。数据显示，2020年国联水产亏损2.69亿元，2019年亏损4.64亿元，且拆分数据来看，公司去年第四季度归母净利环比亦有所下滑。

　　对于全年业绩表现，国联水产表示，造成公司业务亏损的主要原因在于受上游养殖业务亏损约5000万元影响所致。从2020年年报披露的业务结构来看，国联水产主要分为水产食品行业、饲料行业和其他行业。其中水产食品为主营业务占比91.97%，此次在全年营收基本保持平衡不变的情况下，亏损减少九成以上，说明产品结构调整效果已经显现。

　　无论是多起区域性疫情源头与进口海鲜有关，还是频有水产品包装检出新冠病毒核酸阳性，这些事件都难免使得本就处于抗疫紧绷状态下的人们对水产品出现恐慌情绪。为最大限度规避风险，很多消费者自发拒绝购买与食用水产品，水产行业曾一度遭受打击。但随着国内疫情的好转，政府和消费者更加注重食品安全，生鲜水产在检验检疫、加工及流通环节受到更加严格的监督，现代化、专业化、品牌化成为未来的主流趋势。多家水产上市公司年报中，都将高品质、健康等作为产品优势和产品规划。

　　有业内人士表示，消费需求的多样性催生了水产加工品结构的多层次发展，水产品加工由初加工、半成品进一步向高附加值、高技术含量的精深加工产品转变。更多水产企业开始拓展预制菜肴、即食食品等产品线，产品品类更趋丰富多样。疫情加速产业洗牌，行业转型升级迫在眉睫，产业融合更为复杂多样，可以说，后疫情时代是水产人的一场大考。

　　中水渔业表示，目前来看，全球疫情短期内尚无法确定出现根本性好转，对公司远洋捕捞板块生产经营的影响预计还会持续。面对困难和问题，公司坚持主业生产，确保人员队伍稳定，灵活安排船队生产修船，争取公司效益最大化，保持了公司业务的基本稳定。在抓好主业生产的同时，继续加快转型升级，战略实施重点由巩固捕捞基础，向产业链后端延伸。

　　獐子岛近日在互动平台表示，近年，公司一直致力于推动食材向食品升级，围绕獐子岛核心海洋资源，研发、推出“獐子岛味道”海洋食品。公司产品包括鲜活海珍品、冻鲜调理食品（鱼贝虾蟹蛤等冷冻食材及预制菜等）、营养食品（参鲍鱼子酱等）、休闲食品（贝虾等海洋零食）。其中，具有即食、即烹、即热、即配等特点的预制品菜产品已经陆续上市了蒜蓉粉丝贝、裹粉鱼排、鲜+扇贝、黑椒三文鱼、龙筋佛跳墙等系列产品。

　　早在2019年年报中，獐子岛便曾表示，从细分渠道的发展趋势看，餐饮渠道由原来的原料鱼或虾直接供应转变为提供半成品、预制品甚至是定制化产品供应，“中央工厂”或“中央厨房”功能成为海洋食品企业要加快培植的核心能力。

　　国联水产董事长李忠认为，国内预制菜行业正处于高速增长的起点，行业空间大，企业面临的机遇远大于挑战，国联水产将继续大力推进向预制菜的转型，寻求广阔的机会。

　　国联水产日前发布公告，公司与北京小饭柜科技有限公司于日前签订了《战略合作框架协议》，双方决定在水产预制菜品开发与市场推广等领域开展合作，共同探索水产食品产业创新发展新模式，推动水产食品深加工产业的升级，帮助优质的水产品及水产预制菜品实现市场扩张，并带动上游养殖产业的良性发展。

　　据了解，国联水产与全球知名西式快餐连锁企业、半天妖餐饮、永辉超市、盒马鲜生等建立了长期合作关系。公司超九成营收来自水产食品行业，其主要产品为以预制菜品为主的精深加工类、初加工类、全球海产精选类。近期公司对预制菜赛道尤为关注，此前已多次对外表示，将不断加大预制菜投入，提高预制菜占公司营收占比。

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