中国大健康产业步入黄金期 食疗行业市场现状分析报告

　　目前我国营养保健食品行业经过多年的发展已经形成了一定的规模。从竞争格局 来看，国内营养保健食品行业产品品种众多，从事营养保健食品生产的市场参与者主要有两类：一类是缺乏自主品牌、专门从事合同生产的企业，这类企业注重前端的研发、生产、质量控制及供应链管理

　　食疗主要研究不同食物对疾病的作用及其机制，以及如何利用食物中的营养成分及加工烹调方法调节机体，配补虚损，恢复元气，抵御疾病侵袭，促进病人恢复健康。

　　食物为提供生长发育和健康生存所需的各种营养素，中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。

　　近几年来，随着居民收入的提高，人们也将更多的精力和金钱投入到提高自身生活质量这个方面，而养生的概念也在这个过程中被不断的提及。在名目众多的养生相关行业之中，食疗行业毫无疑问最为贴近人们的生活，而且通过传统的饮食文化影响的食疗方式也是相对而言最有效、最自然的安全养生方式。所以在养生概念普及的初期，众多企业和个人纷纷对于这一行业报以巨大的希望，但是几年过去了，食疗行业的发展状况似乎没有达到大多数人的预期，甚至可以说是远远低于期望值的。

　　目前我国食疗行业经过多年的发展已经形成了一定的规模。从竞争格局 来看，国内食疗行业产品品种众多，从事营养保健食品生产的市场参与者主要有两类：一类是缺乏自主品牌、专门从事合同生产的企业，这类企业注重前端的研发、生产、质量控制及供应链管理，主要配套服务于国内外品牌运营商; 另一类则是同时具备研发、生产、质量控制、供应链管理以及销售能力的混合型 企业，这类企业产业链完善，能及时根据终端的消费需求调整自身产品结构，保证产品的研发、生产与市场需求的同步，具备较强的竞争优势。

　　食疗企业还没有寻找到合适的定位和经销方式。由于食疗本身就是在传统工艺上的再创造，对于大部分企业而言都是在探索阶段。而与此同时，虽然现在居民尤其是大中型城市的居民愿意对于养生保健投入更多的金钱，但是由于宣传以及其他多方面原因，食疗的概念暂时还没有被广泛的接受，这就直接导致食疗服务的定位工作难以进行。对于当下大健康产业赛道的火热，中医食疗行业市场将进入了一个高速扩容期、增长期以及发展期。目前行业并未出现本土头部企业，市场格局尚处于群雄逐鹿阶段。

　　食疗产业是我国的健康产业，也是新时代快速兴起的产业，与时俱进，紧跟民众生活水平提高的脚步，尽量满足人民群众对健康品质生活有提升的食品需求。

　　根据当下的认知，食疗产业有以下3个融合趋势：1、与医药保健生产企业合作生产、合并;2、与食品行业进行重新融合发展;3、与现代科技融合，能满足现代人对食疗食品的需求。

　　“良药苦口”变“良药可口”将中医的疑难理论提炼为一种大家日常饮食都可以使用的饮食疗法，一日三餐成为最好的医生，科学的养生和预防可以在不花费额外的金钱和时间的情况下达到健康。珍贵的中草药已经成为日常生活中的一日三餐，而食物成为最方便有效的调理药物，填补了食疗研究中临床营养学的空白，中国现在有14亿人口，如果每个人都来吃中医食疗药膳，市场是非常广阔的。随着我国人口老龄化来临，特别是近20年来老年人口以每年5.4%的速度增长。另外，另外我国一些省市已经接近发达国家水平，家庭结构小型化，单身贵族增多。这些环境因素也将会成就食疗养生产业的未来。

　　我国食疗产业科研投入较低，在产学研结合和技术成果推广方面尚缺乏施之有效的平台和措施，导致技术成果与企业生产不能实施有效对接;如何建立有效的技术交流平台，实现科技成果在企业的无缝转化对接是亟待解决的问题。随着“规划纲要”的实施,我国大健康产业迎来了巨大机遇,大健康产业理念的普及和中医药现代化进程的加快,大健康产业加速发展有了政策扶持,行业产值急剧上升,中国大健康产业逐步步入黄金期。

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