火锅是那不勒斯披萨、小面是意大利面······重庆美食走红海外 TikTok播放量近亿次

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今天带大家玩一下重庆过山车。开玩笑，不在游乐场，我在地铁上。

面里有肉糜、豌豆和青菜，面上淋一勺辣油，好吃！重庆小面就是重庆意大利面！

重庆火锅对于中国来说就像那不勒斯披萨对于意大利。现在我坐在台阶上排队······

在TikTok，意大利华人Nicola Jiang用流利的意大利语介绍着重庆丰富的美食及便利的生活。据记者了解，在Nicola旅居重庆一周的时间里，他拍摄了38条重庆相关视频，获得近亿播放量，重庆美食美景再次出圈海外。

初衷：让更多网友认识中国

Nicola在意大利出生、长大。浅黄色皮肤、深黑色头发，戴着一副黑框眼镜的他看起来与中国小伙无异。

2020年1月，Nicola如往年一样飞回北京和亲属共度春节，并计划于三周后飞回意大利。但疫情停下了他的脚步。

百无聊赖之下，Nicola在TikTok上分享了一条自己在便利店使用二维码付款的视频，播放量瞬间突破80万，超过8万人给他点赞，不少网友肯定地说：“中国才是未来。”

“这纯粹是个巧合，我完全没想到这么多人关注我的视频。” Nicola说，他原本只想用TikTok记录自己的生活，但是一夜爆红让他意识到，原来自己分享的视频可以让更多外国网友认识并了解中国。

在TikTok上，自称“吃货”Nicola展开一场美味又好玩的“全国巡吃”之旅，以北京为起点，东至嘉兴、宁波、温州和南京，南抵三亚，西到重庆和西双版纳。在此过程中，他吸粉近50万，并成为意大利媒体争相报道的对象。

意大利媒体报道Nicola的故事

意大利网友：要到重庆来体验正宗美食

在重庆，Nicola品尝了火锅、重庆小面、苕皮、辣椒冰淇淋等各类美食，打卡重庆著名景点洪崖洞、物美价廉的重庆酒店，还体验了一把轻轨。

“这次旅行让我感受到了重庆的城市建设真是太有趣了，美食体验也丰富。在重庆最有意思的事情其实就是在路上随便溜达，因为重庆每一条路都有让我想不到的风景和特色美食。在街边小路溜达能感受到浓郁的历史感。”

9月15日，Nicola接受记者电话采访时表示，在重庆这系列视频中，点赞最高分别是重庆街边小吃“烤苕皮”和一条关于重庆酒店的视频。重庆街边小吃做法看起来比较生动，意大利人很好奇他们的味道。酒店视频比较火是因为重庆的住宿价格便宜质量又好，酒店设施也比较现代化。

而Nicola本人最爱的重庆美食则是重庆豌杂面。“看起来简单方便，但是味道很有层次，有肉有菜还有耙软的豌豆，辣得也很过瘾。为了这些美食我还会再到重庆来！”

相关视频的留言中，网友们纷纷表示要到重庆来打卡这些色香味俱全的特色美食。

协会：善用视频工具 推广重庆名片

在提及重庆美食在意大利的情况时，Nicola告诉记者，意大利当地确实有火锅和重庆的一些面食，但不是很地道。直到这次到了重庆才发现原版是多么的好吃。意大利人目前对重庆美食认识还少，但是年轻人对美食很感兴趣，需要进一步传播。

对此，重庆小面协会、重庆火锅协会回应，这些年重庆火锅、重庆小面蓬勃发展，包括“金牌干溜”重庆小面、“辣来主义”重庆小面、刘一手火锅、珮姐火锅等多个品牌已经进驻海外市场。未来将更新产品工艺、运营模式，向世界分享重庆美食。

采访中，协会相关负责人表示，在重庆美食走红海外这一事件里，我们也看到了抖音、TikTok等视频平台对城市名片的推广作用。未来，也会善用这些工具，推广重庆城市美食文化。

Nicola也提出了建议：首先要先将城市主要的特色让外国人知道。从一个小点出发。比如说先让一个美食出圈，火锅或者重庆小面。让老外知道这个美食代表了重庆。或者多宣传一下重庆的8D魔幻的道路，这特别有趣。

记者 侯佳

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