中国食品饮料批发网食品饮料行业低迷年 康师傅信心从何而来
另一方面，在与消费者交流方面，康师傅也正在扮演着更积极的角色——从“大学生食品安全科普创新公益大赛”到每年接待近8万人次的国内第一家方便面印象馆，康师傅正在让消费者走进企业，了解方便面生产过程，真正看的，吃的放心……从中不难发现，康师傅这种公开和透明的科普推广方式，在收获巨大市场好评的同时，也源于对产品品质强烈的自信。
持续创新 只为超出消费者期待
“我们不惧的声音，未来康师傅将一如既往地´为大众消费者创新´的准则，积极研发出更多健康、美味的食品来满足消费者的需求。”康师傅相关负责人表示。而来自其内部的信息显示，随着2016年上海迪斯尼开幕、康师傅生产的星巴克瓶装即饮咖啡面市，作为角力市场的新宠儿，相信也会给康师傅经营业绩的提升带来助益。
在过去的2015年，尽管国内经济减缓，消费意愿趋于保守等不利因素，康师傅依然创造了310亿元的营业额，且毛利润逆势上升了1.82个百分点。另一方面，在日前福布斯发布的《2015全球最具创新力企业榜》，康师傅更是以“创新溢价”再次上榜，成为全球100家上榜企业之一。
现代商业已经逐渐发展为没有硝烟战争，对于日渐挑剔的消费者而言，选择与否不在单纯限于质量和价格的正向比较，制造工艺、外部包装乃至使用习惯等都将成为不可或缺的参考因素，而在这背后隐现的则是企业综合实力的展现。创新是发展的动力，营销则是信息的抵达，二者缺一不可。因此，尽管市场寒冬，对于国内食品饮料行业的领军者康师傅而言，在蛰伏期做足“内功”，有望引来新一轮的爆发式增长。
“‘食为民天’，以民为本，满足大众消费者需求是我们创新的源泉。”对于内部创新所带来的外部增长，韦俊贤也表达了上述观点。据了解，从2015下半年其康师傅对方便面产品进行全面升级，不仅满足消费者对健康美味的升级需求，也将引领方便面行业的良性竞争。进入到2016年，就饮料业务而言康师傅今年将在奶茶和无糖茶饮方面推出更多单品，同时计划推出健康和功能饮料新产品；至于方便面，除近期推出的黑胡椒牛排面和白胡椒肉骨面外，还将推出更多方便面新产品。相信随着新旧汰换进程加快，康师傅后续市场接受度会进一步提高，而业内也对新品的市场表现充满信心。
更重要的是，当更多厂商陷入“加量不加价”、“加肉、加蛋、加火腿”的困局中时，康师傅已经完成了与星巴克的联姻，一举进入雀巢、统一目前占据的即饮咖啡市场，这不仅让康师傅未来的产品线上多了个名副其实的小资，更是以后来者居上的态势开辟了一个全新市场，可以预见的是随着“康星”的到来，无疑将整个即饮咖啡市场的现存格局。而随着上海迪斯尼的即将开园，作为首要饮品供应商的康师傅，也将以中国茶饮料文化为突破口，将品牌印记融入到迪斯尼的体验当中，此举也将进一步改善康师傅的产品组合方式，为其市场营销软实力的提升注入新鲜动力。
随着互联网+时代的到来，尤其是面对青少年消费主力群体，康师傅正在运用年轻人喜闻乐见的方式去丰富品牌故事，特别是在推进品牌年轻化方面功效显著：从携手CUBA“康师傅红烧牛肉面篮球嘉年华”到正式成为NBA中国的市场合作伙伴，从戏说三国辣味英雄网络剧的软性植入到世界杯期间围绕双微平台红烧牛肉品牌口碑，康师傅多元而新奇的营销方式正在转变着大多数消费者对于品牌的固有认知，让“康师傅”变得鲜活且富有生命力。
对此，康师傅执行长韦俊贤先生表示：“依托科学技术的创新正日益成为产业升级的驱动力，这也是行业现阶段发展的重要方向。”
尾言：尽管宏观大的制约，但机会永远只掌握在“先行者”手中，新常态赋予新，新常态蕴含新机遇，正是基于在产品升级、技术革新、跨界营销等方面综合创新能力，康师傅在产品结构创新、品类发展、营养提升等多方面推陈出新，已经为未来打破行业坚冰奠定了的基础，无论是当下经济还是迎合消费者需求，康师傅显然布局更加长远，未来前景尤为值得期待。
前言：过去的2015年，食品饮料上市公司财报哀鸿遍野——要么增速下降，要么同期下滑。可以说，中国食品与饮料行业发展到今天，在市场和人口红利逐渐消退的大背景下，如何重新定位品牌、抢占市场先机，已经成为摆在所有从业者面前的一道难题。
多元营销：年轻主张引导跨界合作
据了解，康师傅多年来一直秉承并“以科学的，用技术创新来捍卫食品安全”的核心，遍布全国上百家工厂全部符合食品安全体系最高标准IS022000，美国FDA食安专家指导，现代化的产品生命周期管理信息系统（PLM），并使用国际先进的QTOF质谱仪，对所有1100余种可能的农兽药残留和有机化学污染物进行定性扫描筛查分析，从根本上确保产品风险可控。此外，康师傅已陆续投资5亿人民币设立联合创新研发中心，建立3000人食品安全与质量管控团队，每年350万次、多达1500项指标的检验检测，用全产业链严格来追求食安零风险。
完美品质 从源头开始坚守
如果说坚守食品安全，是企业的之本，那么通过不断创新，满足大众的需求升级，则是企业实现做大做强、持续发展的原动力。曾经，首创圆形面饼、折叠叉子以及通过中空隔热环保面桶解决烫手的问题，每一次产品技术的革新都使得康师傅迅速赢得一大批拥趸。时至今日，说无论是爱鲜大餐、珍料多等创新产品还是别具匠心的外包装人性化设计，康师傅依托科学技术的创新正日益成为产业升级的驱动力。
