来啦！第六届栖霞区美食节在八卦洲盛大开幕！【附链接】

　　本次活动由江苏省餐饮行业协会、栖霞区文化和旅游局、栖霞区商务局、栖霞区妇联、栖霞区农业农村局、栖霞区人民政府八卦洲办事处、江苏省栖霞区现代农业产业园区管委会联合主办。品味栖霞，寻鲜陌上，爱在栖霞·社区厨娘大赛、品味栖霞·乡土风味烹饪技能大赛、特色栖霞·年货大集等系列活动，让游客体验栖霞美食文化，感受八卦洲乡土人情。

　　伴随着青花瓷碗中的袅袅青烟升起，南京市栖霞区人民政府副区长卢静，江苏省餐饮行业协会会长周达志，南京市栖霞区妇联党组、主席吕文伟，南京市栖霞区商务局党委、副局长王勇，八卦洲办事处主任俞朝晖，南京市栖霞区文化和旅游局副局长马倩，共同启动本届美食节。

　　南京市栖霞区文化和旅游局局长吕俊在致辞中指出，举办本届美食节是为了深入贯彻市委市政府“四新”行动计划，进一步激发餐饮、旅游消费热情。栖霞是一个文化充满张力、风光充满魅力、旅游充满活力的地方，在做好疫情常态化防控的同时，加快实施新消费行动计划，以美食为媒，架起文化交流的桥梁，让更多的人更好地了解栖霞，品味栖霞。

　　栖霞区八卦洲办事处主任俞朝晖在致辞中表示，栖霞区美食节打造了栖霞美食品牌，挖掘八卦洲美食文化的同时，推动了旅游产业一体化、全域化发展。八卦洲乡村旅游蓬勃发展，吸引市民回归乡村共赏田园风光、共享农家美食。

　　区内八卦洲街道大力发展乡村旅游业，依托南京农业嘉年华项目，吸引大批游客来洲旅游，为了完善配套建设，丰富旅游要素，八卦洲街道正在筹划美食集聚区打造，进一步营造八卦洲美食特色。

　　▲南京颂福楼、南京品悦楼、南京乐和餐饮、南京东尚园餐饮和八卦洲街道共同签订全省特色餐饮入驻八卦洲意向协议

　　栖霞区美食节已连续举办5届，内容可谓一届比一届丰富，通过以节造市、以节搭台，已成为栖霞区对外展示美食文化、区域特色的重要窗口。

　　上午场，以围绕说家庭故事，品味家常特色菜，展现当代女性风采为主题，开展的爱在栖霞·首届栖霞社区厨娘美食大赛，来自栖霞区内9个街道厨娘代表队展现了业余组的高超的厨艺。

　　这些美丽的厨娘们在灶台前蒸、煮、炸、煎、炒展示着她们不凡的厨艺，平时办公敲打键盘的双手操作起刀具——切、雕、刻、摆，同样娴熟优雅，不愧是“出得厅堂、入得厨房”颜值才艺双双爆表的真正女神！

　　朴实的食材，简单的做法，用心的造型摆盘，色香味一应俱全，得到现场专业评委和媒体评审的一致好评。

　　经过角逐，八卦洲街道获得一等奖，栖霞街道和迈皋桥街道获得二等奖，西岗街道、仙林街道和龙潭街道获得三等奖，燕子矶街道、马群街道和尧化街道获得优秀奖。

　　在下午场举办的寻味栖霞·乡土风味烹饪技能大赛中，来自栖霞区内及周边20家餐饮企业带来了一场美食的巅峰对决。

　　参赛大厨巧手制作，一道地方风味菜品和一道特色创新菜品，既注重乡土菜原汁原味的传承，又能艺术化表达。经过激烈角逐，涵田栖云山房获得一等奖，乐和餐饮管理公司、仙林亚朵汉韵酒店和兰心荟休闲餐厅获得二等奖，南京盛拓管理有限公司、南京品悦楼大酒店、南京白金汉爵大酒店、陌上餐厅、洲上人家和小厨娘淮扬菜获得三等奖。

　　▲南京威拓酒店管理有限公司、南京品悦楼大酒店、南京白金汉爵大酒店、陌上餐厅、洲上人家、小厨娘淮扬菜获得三等奖

　　现场，栖霞特色农产品琳琅满目，还有八卦洲地标美食鹅汤涮菊叶，乡土火锅等美食小吃品鉴。作为美食节系列活动的八卦洲年货大集将在2021年1月底举办，届时让更多消费者领略、感受和体验栖霞美食民俗文化。