餐饮连锁

　　第一章 行业概况餐饮连锁是餐饮的一种发展模式，指餐饮企业通过连锁经营和特许经营的方式进行扩张。根据商务部发布的《特许经营管理办法》：连锁企业必须具备2店1年才有出售特许经营权的权利。餐饮连锁是餐饮业发展到一定程度时的一个必然的产物，是特色餐饮的一种发展模式

　　第一章 行业概况专业连锁经营是一种商业组织形式和经营制度，是指经营同类商品或服务的若干个企业，以一定的形式组成一个联合体，在整体规划下进行专业化分工，并在分工基础上实施集中化管理，把独立的经营活动组合成整体的规模经营，从而实现规模效益

　　＠新熵原创作者丨古廿 编辑丨伊页2018年发起于POI的抖音本地生活，连续多年不见起色，今年终于等来新的动作。一方面，今年的本地生活是抖音在广告、电商业务增速放缓后，为数不多增速还不错的板块；另一方面，当本地商家需要更多的加速恢复能力以走出困境，具有流量优势的抖音，实则拿到了更多进攻的机会

　　科技改变生活。随着科技的发展与进步，人们的日常生活相较于之前发生了翻天覆地的变化，比如手机支付、扫地机器人等功能或产品的应用，就为人们带来了极大的便利。而随着科技逐渐深入千行百业，越来越多的行业也进入了新的发展阶段，餐饮行业也不例外

　　1．中概股在美国市场上被疯狂，似乎一切价值规律、运行的规则都已经不存在一样。投资者过去几十年积累的、对互联网公司的价值认知遭遇了严峻挑战。但世间万事从来不会孤立运行。就像波澜会变成巨浪，撞向海滩，冲击礁石，形成更多的波涛，整片海洋都不再平静

　　2022年2月28日——企业低代码应用开发全球领导者Mendix公司， a Siemens business近日公布，Foodprint Group已使用西门子低代码平台重新设计了整个工作流程，并实现了全流程数字化

　　说起「数字化餐饮」这一概念，各位的第一印象是什么？在如今的数字化大潮下，各行各业都或多或少得到了数字化的赋能。以餐饮行业为例，在作为顾客的我们看得见的浅层，就有自助式的电子点单系统、更高科技一些的有自主的送餐机器人等等

　　近年来，零售行业的经营模式正发生了巨大的变化，零售相关行业以互联网为依托，通过运用大数据、人工智能等先进技术手段，对商品的生产、流通与销售过程进行升级改造，并重塑业态结构与生态圈，将线上服务和线验进行深度融合，从而产生了“新零售”模式

　　3月28日讯，美团点评联合餐饮老板内参发布《中国餐饮报告2019》。报告显示，2018年中国餐饮市场规模已达4．2万亿，首次突破“四万亿”规模。从突破3万亿到4万亿仅用了3年时间。

　　近日，美团外卖提高佣金（22%），成为热门话题，引发了广泛讨论，商家抱怨不已。不过，人为刀殂，我为鱼肉，商家上了船，下来就难。

　　2017年，也许可以称为中国无人智慧餐厅的元年，这一年，马云在杭州对外SHOW了无人餐厅概念店，在这背后做支撑的，不仅是支付宝、蚂蚁金服，还有阿里旗下的另一支重要力量——口碑，在无人智慧餐厅领域，口碑已经研究、深耕多时。

　　2月6日，尼尔森公布了2017年四季度及全年中国消费者信心指数，数据显示，中国消费者生活节奏和消费节奏加快的同时，消费者愿意花在餐饮上的消费占总比的37%，餐饮成为消费的主流之一。

　　新美大、口碑之间谁在餐饮新零售上有更多突破就在线上消费平台中占据更有力的优势，谁为商家转型提供落地解决方案，就能最终改写线O最终分出高下的决胜一年！