餐饮红黑榜发布！舟山这些店被曝光！内附照片……

　　近日，在杉杉普陀天地的各家餐饮店内，舟山市市场监督管理局普陀分局执法人员仔细对照普陀区餐饮服务食品安全记分标准，对餐饮店主体责任、场所设施、卫生状况、制作加工、专间管理等餐饮管理细则进行逐一打分，经过排摸检查后甄选管理良好和管理较差的餐饮单位分别入“红榜”和“黑榜”。

　　在这张公示的红黑榜单上，不仅公示了上榜餐饮店的名称、地址、负责人等具体信息，且每家上榜餐饮店的上榜理由都被一一清晰地罗列出来。

　　如上“红榜”的“临湖素食”，后厨场所环境卫生整洁、食品贮存摆放整齐、冰箱食品分类存放等一系列上榜理由都配上清晰照片，让市民对上榜餐饮店的后厨情况一目了然。

　　而登上“黑榜”的卤人甲，店内场所环境卫生差、物品摆放混乱、墙面积有油污、未按规定实施食品贮存等一系列扣分项也被一一点名批评。

　　在一张张照片中，商家店内后厨各种杂乱，油烟机各种脏污，与“红榜”餐饮商家的配图形成了鲜明对比，一看就能让市民分出高下。

　　目前，普陀区市场监管部门推出食品安全记分管理制度，类似于驾照的12分扣分制度，根据具体扣分细则，不符合的餐饮服务单位将扣除相应的分数。普陀区餐饮服务提供者在获得食品经营许可证等有效证件的发证之日起，每12个月为一个记分周期。一旦在记分周期内扣除12分及以上，就将进入“黑榜”。

　　被列入“黑榜”的餐饮单位，主管部门将对主要负责人进行约谈，列入重点监管对象，增加监督抽检和日常监管频次。而诚信守法的被纳入“红榜”的餐饮单位，今后也将有机会在餐饮服务行业产业提升的各类资金奖补、评优评先等方面予以重点支持、优先推荐。

　　“我们也邀请广大市民，和我们一起督促餐饮服务单位，共同营造良好的食品消费环境。”据市市场监督管理局普陀分局相关负责人介绍，今后普陀市场监管部门还会将记分情况纳入餐饮服务提供者的食品安全信用档案，并记入食品安全监管信息化系统，以进一步落实食品安全主体责任，保障人民群众饮食安全。