饭店招服务员底薪4500元还住别墅丨冰雪旺季到来冰城饭店服务业用工短缺提前来临

　　底薪4500元、带薪休假、住全新装修别墅……松北区一渔村招聘服务员的招聘启示引起不少人关注。记者发现，眼下在哈尔滨抚顺街人才市场，提供类似高薪和“优厚”待遇的招聘服务员信息有不少。业内人士告诉记者，目前哈尔滨已进入冰雪旅游旺季，往年在春节后困扰餐饮商家的用工难情况，今年已经提前出现。

　　16日，记者按照该松北渔村发布招聘信息，联系上了这家名为“福成厚江鱼壹号”饭店的肖经理。他介绍，该招聘信息真实有效，“现在还在招人，大概有40人数缺口。”

　　依据招聘信息，该饭店松北分店的点餐员底薪为4500元、服务员为4000元，外加200元满勤奖励，另外还有相关业绩提成。服务员入住全新装修别墅完全不用操心：饭店提供卧室三件套、床垫，别墅内配备WIFI和24小时热水，可淋浴，“我们还提供带薪休假和年假，就为了能拴住人尤其是年轻人。”肖经理说。

　　“供服务员入住的别墅正处于装修阶段，位于龙江第一村附近。男女各一栋三层别墅，每栋别墅大约住50人。离饭店近，为的是大家上班方便，”肖经理解释，住别墅并不是每个服务员住一个单独房间，别墅内会分成若干个房间，结构类似于大学寝室风格。

　　在哈西某烤肉店，晚上食客众多，但饭店里每层只有两三个年轻服务员，其余年龄在五十岁左右，“年轻人招不足，只能放宽年龄段，搭配招一些到退休年龄的叔叔阿姨，”该饭店老板坦言。

　　在抚顺街人才市场，招聘服务员的海报有达数十个，但驻足观看者并不多。一餐饮行业老板说，现在行业内在抚顺街人才市场招人已不是首选，“在抚顺街招来的服务员年龄偏大。和前几年不一样，现在小年轻都浏览招聘网站，一般也都不往那去了。”

　　在BOSS直聘网站，哈尔滨本地服务员普遍招聘薪资在3500元至6000元区间，发布招聘信息商家数量为200多家。记者按照招聘信息，咨询群力地区一家烧烤店招聘情况。饭店老板告诉记者，服务员每月底薪达6000元，“服务员辛苦是肯定的，需要干些杂活，每晚凌晨下班。从十一假期开始，店里就没招聘到干活儿满意的。”

　　58同城招聘研究院日前发布的《2019三季度人才流动报告》显示，三季度餐饮企业平均薪资增长最快。哈尔滨人力资源保障局职业介绍服务中心工作人员告诉记者，餐饮行业上班时间多为从中午开始至深夜，一些需要照顾家庭的市民无法从业，再加人年轻人短缺，所以现在不少饭店服务员年龄相对偏大。

　　“现在哈尔滨有家知名的饺子馆，服务员人员大多是退休年龄人员。”该工作人员介绍，以往主要在春节后困扰餐饮商家的用工难，随着哈尔滨进入冰雪旅游季，今年提前了。目前饭店招聘服务员多数为临时人员，到了春节期间，服务员缺口更大。