湖北十堰市场监管局开展小餐饮规范提升治理工作 具体工作包括以下七方面

　　卫生城市复审和全国文明城市创建工作，提高站位，履行工作职责，切实抓好小餐饮规范提升工作治理，具体工作包括以下七方面：

　　加强组织保障 以创卫创文工作为依托和载体，成立了迎接国家卫生城市复审、第七届全国文明城市创建工作领导小组和工作专班，制发了《迎接国家卫生城市复审和创建全国(省级)文明城市任务清单》《小食品店、小熟食店、小餐饮店集中整治行动实施方案》等文件，形成单位主要领导主抓，分管领导具体抓，班子其他成员分工负责的组织领导保障体系，做到工作任务、标准、责任、时限“四明确”。

　　建立工作机制 建立指导督导工作机制，十堰市市场监管局成立了2个专项整治专班和4个督导组，常态指导督导各县市区小餐饮规范整治工作，按照整理治理标准，及时发现问题、整改问题。建立包联责任制，实行市局、区局、监管所和片区干部四级包联，压紧压实小餐饮规范提升管理责任。

　　精心组织推进 召开了迎接创卫复审和创建全国文明城市工作推进会，并邀请专家进行专题培训。全市全面启动小餐饮专项整治工作，集中时间，集中精力，按照“提升一批、整改一批”的原则，地毯式排查，全天候巡查，从持证经营、环境卫生、餐饮具消毒、三防设施、人员穿衣戴帽等方面对小餐饮门店进行规范提升。

　　抓宣传引导 通过多种形式加强对小餐饮从业人员的教育引导，全面普及相关法律法规及食品安全常识，以及创卫复审、全国文明市场创建标准，使其自觉遵守法律法规，按照规范要求开展生产经营活动，发动经营户自查自纠，对标对表，限时整改规范。

　　抓整改落实坚持问题导向，补齐短板，紧盯薄弱环节、存在问题，加大巡查整改力度，按照台账式、销号式，一条街道一条街道排查，一个问题一个问题解决，一个门店一个门店整改，抢时间抓进度、下功夫解决“三小”门店经营户证照不全、环境卫生差、“三防”设施不到位、餐具消毒不规范、从业人员穿戴工作衣帽、口罩不规范等顽疾，做到无缝隙全覆盖，整改不到位不罢休，问题不解决不放过。对多次整改不到位或拒不整改的经营户，依据《食品安全法》《湖北省食品安全条例》等相关法律法规予以处理。

　　抓示范引领 加大对小餐饮经营户的支持帮扶力度，按照创卫标准，在小食品店、小熟食店、小餐饮店各个类型都培育一批硬件设施好、环境卫生好、人员管理好的三好三小示范样板店和示范街区，形成可复制可推广的示范模式，让先进带后进，通过典型的示范引领作用，不断推动小餐饮门店治理水平的整体提升。

　　抓协调联动 牢固树立全市“一盘棋”思想，主动作为，有效作为，积极争取地方党委、政府对小餐饮规范提升工作的领导和支持，加强与相关部门协调沟通， 凝聚各方力量协同作战，形成整治工作合力。

　　截至目前，已排查小餐饮经营户12000余家次，督促整改各类问题1400余个(次)，下达责令整改通知书625份，约谈“三小门店”经营户897人次;市区两级筹资60余万元，制作各类公示牌及宣传资料12000多份，建立小餐饮示范街区2个。

　　小餐饮是食品安全监管和创文创卫工作的重点管控对象，市场主体存量大、分布广、基础差，十堰市场监管局将按照省局和市委、市政府的工作部署，坚定信心不动摇，咬定目标不放松，整治问题不手软，落实责任不松劲，在认识上再深化，在排查上再细化，在整改上再加力，着力提升小餐饮门店规范化管理水平，确保食品安全，为人民群众提供安全、卫生、舒心的消费环境。(记者熊家明 通讯员漆正清)