1220家餐饮单位餐厨垃圾规范清运

　　日前，从西城区市政市容委联合大栅栏街道举办的“做文明有礼北京人，垃圾减量垃圾分类走进餐饮单位”宣传活动上了解到，截至去年底，西城区已有1220家餐饮单位实现了餐厨垃圾规范清运，同时经全年测算，西城区各类垃圾总量减少3万余吨，垃圾减量、垃圾分类后带来的成果在实践中日益凸显。

　　宣传活动中，大栅栏街道属地部门介绍了餐厨垃圾规范清运的有关法律法规和全年执法检查情况，街道食药监所从食品卫生角度重点讲解了餐厨垃圾非法运输的危害以及联合有关部门开展的地沟油专项整治行动。此外，作为辖区代表，5家餐饮单位现场与街道签订了承诺书，来自丰泽园饭店的负责人还在发言中倡议广大餐饮企业都能诚信经营、加强内部管理，配合政府做好餐厨垃圾和废弃油脂的规范清运。

　　据区市政市容委相关负责人介绍，经统计，西城区仅在大栅栏地区就有各类餐饮单位370多家，西城区这一数字更是达到了2700余家。去年，西城区先后与1220家餐饮单位签订餐厨垃圾和废弃油脂规范清运协议，定期由专业人员上门免费统一回收清运。

　　据了解，除了签署相关协议，西城区还重点加强了指导餐饮企业从源头分类的服务力度，不仅免费配备不同种类的分类垃圾桶，还根据经营面积、用餐量等信息，对餐饮单位的日常排放进行详细登记，若在清运过程中发现明显出入，即可判定企业存在厨余（餐厨）垃圾清运不规范的行为。

　　相关负责人说，目前，西城区已规范的餐饮单位日常产生的餐厨垃圾由区属企业裕远达清洁服务中心收运、废弃油脂由经招投标特许经营的运输企业北京永乐废弃物混烧处理中心统一规范运输。参照食药部门对餐饮企业的类别划分，今年，区市政市容委将重点完成剩余1500余家餐饮单位规范清运协议的签订工作，同时将根据企业的经营发展状况，实现动态管理。（北京西城报）