邹城餐饮量化分级 确保市民安全就餐

　　（见习记者 苑仁峰 通讯员 韩阳 张雁）为深入推进邹城市“五城联创”，确保消费者拥有一个安全舒心的就餐环境，今年以来，邹城市食品药品监督管理局稳步推进餐饮业整治规范行动，对餐饮服务单位食品安全进行量化分级管理。

　　餐饮量化分级管理共分三个等级，分动态和年度考核两种形式。动态等级中的优秀、良好、一般三个等级分别用大笑、微笑和平脸三种形象表示；年度等级中的优秀、良好、一般三个等级分别用A、B、C三个字母表示。在日常管理中，根据餐饮服务单位量化分级管理年度等级和动态等级确定检查频次。对动态等级高、食品安全风险低的餐饮单位，将减少监管检查频次；对动态等级低、食品安全风险高的，将适度增加监管检查频次，以便合理配置监管资源，提高监管效能和水平。

　　目前，邹城市已完成260余家学校食堂、景区饭店和城区部分大中型餐饮单位的食品安全监督量化分级管理和等级公示，其中动态等级评定为优秀和良好的餐饮单位占70%以上。到今年6月底前将全面完成该市持证餐饮单位量化分级管理等级评定和公示工作，方便消费者根据公示牌等级，自行判断出其相应的管理服务水平、食品安全程度等信息，寻找“笑脸”就餐。

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