论餐饮空间设计对餐厅的重要性

　　俗话说：“民以食为天”;中国古代的贤哲管子也曾说过：“食、色、性也”，把“进食”看成是人类的本性之一。饮食在人们日常生活中占据着不可取代的重要位置，随着餐饮业的兴起，餐饮空间设计也应运而生。

　　自古以来，中国人对饮食生活是十分讲究的，饮食生活讲究三美，实物美，饮食器具美，进餐环境美。给食物赋予奇妙的文化色彩，从中享受美食的乐趣。随着，国民生活水平的提高，已经从充饥型晋升为享受、休闲型。从而，消费者十分注重餐饮空间设计对餐厅的重要性。

　　餐饮空间设计的概念餐饮空间设计的概念不同于建筑设计和一般的公共空间设计，在餐饮空间中人们需要的不仅仅是美味的食品，更需要的是一种使人的身心彻底放松的气氛。餐饮空间的设计强调的是一种文化，是一种人们在满足温饱之后的更高的精神追求。餐饮空间设计包括了餐厅的位置、餐厅的店面外观及内部空间、色彩与照明、内部陈设及装饰布置，也包括了整个影响顾客用餐效果的整体环境和气氛。

　　瑞尔思设计专注于餐厅设计及配套装饰的专业机构，秉承着突破、创意、风格、细心的专业设计精神，以“创意突破、国际时尚、独特风格、以人为本”为设计理念，紧贴潮流，为需要对餐饮空间做出改变的人们提供专业建议。通过设计来帮助一些瓶颈企业成功转型升级。

　　近年来，主题餐厅越来越受到食客们的热捧，如胡桃里餐厅、熊本熊主题咖啡厅、儿童主题餐厅···这些餐厅的成功不仅仅是因为对食材、口味的挑剔，更是对环境，文化、风格的一种认同。如果你也是做餐厅的老板，您觉得餐饮空间设计对餐厅是否重要呢？