巴塞罗那修整餐饮业并计划提高其专业化程度

　　根据市议会发布的声明，市议会认为美食文化是吸引游客的重要因素，尽管餐饮业在流行病毒的限制下过得非常艰难，现在 比以往更需要站在它的一边。

　　该行动计划旨在使该市的餐饮业更加专业化、数字化，并与可持续发展目标相一致，使其更有弹性，提供更多价值。

　　这六个目标是：以可持续发展为核心促进该行业的经济复苏；促进数字化作为新商业模式的创新工具；通过正规和持续的培训实现该行业的专业化；经济、社会和环境的可持续性；将巴塞罗那定位为地方、国家和国际一级的优质美食标杆，以及阐明以客观、系统和严格的方式促进知识为该行业服务的手段和工具。

　　该文件包括25项措施，以支持餐饮业在经历了卫生流行病毒的困难时期后的发展。据市议会称，它们的设计考虑到了当前的背景与covid、消费者状况的变化、监管框架的更新以及该行业的最新发展。部门的关切已被采纳，市议会在2016年批准的治理措施已被审查。

　　这些措施包括加强巴塞罗那餐饮业的一站式服务，它将成为该行业的一个参考点，并允许与专业人士及其项目和程序的关注、对话和动态化。

　　该计划还旨在通过拨款和补贴促进对餐馆的经济激励，并将餐馆的主题纳入现有的补贴呼吁。此外，还将颁发具体的补贴，以促进创新和可持续性，使巴塞罗那的餐饮业结构更加健全。

　　另一个重要方面是制定个性化的数字化计划，为餐饮业主开展的数字化转型项目提供建议、指导和有效修复，以及制定适合餐饮业需求的培训计划。

　　巴塞罗那市政府还计划为那些为企业数字化转型进行投资和开展行动的餐馆老板建立一系列补贴项目；为巴塞罗那的行会建立一个贸易学校，目的是使这个行业专业化；从创业活动一开始就纳入可持续发展的原则，巴塞罗那Activa研讨会包括，例如，碳足迹分析、绿色采购标准、趋势分析等等。

　　计划中的另一项措施是为餐馆老板提供有关环境问题的工具和项目，如减少食物浪费，购买当地、季节性和城市农业产品，通过纳入可持续性来改善用户体验，减少一次性消耗品的使用，特别是在外卖和送餐方面，创建零废物餐厅。

　　市政计划中包括的其他措施有：在市政市场推广餐饮业，促进和刺激与城市美食和餐饮相关的新鲜季节性产品，将美食作为巴塞罗那目的地的主要属性之一纳入旅游推广行动中，并通过高质量的活动实现高级美食的知名度。