土豆饼的简单做法,加点面粉就下锅煎,美味不可挡!
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土豆饼 By 龙尧离xi
原料:土豆、面粉、盐、白胡椒粉、姜粉、鸡精。
做法步骤:
第1步、把一个土豆洗净切开。
第2步、将土豆片放入蒸笼中蒸。
第3步、熟后将土豆片放入大碗中。
第4步、捣成泥状。
第5步、备好葱花和面粉【面粉忘拍,面粉量是土豆泥的一半】。
第6步、倒入面粉和葱花,土豆泥可归拢为球状。
第7步、加入盐、白胡椒粉、姜粉、鸡精【依据土豆的量来加入】。
第8步、揉成球状【建议带着透明手套揉,土豆泥很软】。
第9步、饼铛刷油预热。
第10步、将球状土豆泥分成小饼形状。
第11步、注意火候,来回翻面。
第12步、出锅了。
小贴士:
1、可以在土豆泥中绊入别的食材,如火腿粒、胡萝卜粒。
2、调料不要太多,最好均匀撒在土豆泥和面粉上。【这个我没有做到】
3、一定要注意火候哦,我就是前期还好,后期火太大了没注意,虽然没有焦,但看起来不怎么好看。
- 标签:笑面贤夫
- 编辑:金泰熙
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