川味土豆炖排骨，吃不腻的家常菜，倍下饭！

川味土豆炖排骨，吃不腻的家常菜，倍下饭！欧美色大片 马上又快到国庆节了，一家人都聚在一起，一起吃饭是相聚的重点，晚餐自然要准备几道硬菜，也要是大家都喜欢吃的。美食君 准备了有盐水虾、清蒸鲈鱼、盐焗香螺、手撒包菜，地三鲜、凉拌木耳和

欧美色大片

近日有关于欧美色大片的话题受到了许多网友们的关注，大多数网友都想要知道欧美色大片问题的具体情况，那么关于欧美色大片的相关信息，小编也是在网上收集并整理的一些相关的信息，接下来就由小编来给大家分享下小编所收集到的与欧美色大片问题相关的信息吧。

点击（前往）进行了解>>

以上就是关于欧美色大片这个话题的相关信息了，希望小编分享给大家的这些新闻大家能够感兴趣哦。

马上又快到国庆节了，一家人都聚在一起，一起吃饭是相聚的重点，晚餐自然要准备几道硬菜，也要是大家都喜欢吃的。美食君 准备了有盐水虾、清蒸鲈鱼、盐焗香螺、手撒包菜，地三鲜、凉拌木耳和蛤蜊冬瓜汤，还有就是今天要推荐给大家的吃不腻的家常土豆炖排骨。说到排骨，我想应该没有一个人会拒绝它的美味吧！排骨的做法太多了，煎炸炖炒，各有滋味。

除了糖醋排骨，我家最常做的就用土豆来炖排骨，我家的口味比较重，喜欢加些川味郫县豆瓣酱炖排骨，炖好的排骨酥软美味，土豆软糯可口，非常有食欲，必须配上好几碗米饭才够。这不，晚餐米饭准备了一大锅，都被吃光了。好了，闲话不多说，还是来看看这美味的土豆排骨怎么做的，很简单，一看就会。

川香土豆炖排骨

『配 料』

排骨 400g

土豆 500g

干红辣椒 5g

姜 10g

八角 2个

蒜 15g

葱 10g

花椒 十几粒

白糖 1茶匙

料酒 1汤匙

郫县豆瓣酱 1汤匙

生抽 2汤匙

盐少许或不加

油 适量

『做 法』

1、先将土豆洗净去皮，切滚刀块。

2、肋排提前用清水浸泡，期间多换几次水，然后处理成小段。

3、郫县豆瓣酱剁细碎些，这样能释放更多红油；葱切段，蒜和姜剁细碎；干红辣椒剪成小段；花椒八角备用。

4、肋排放入冷水锅中烧开，撇去血沫，然后捞出沥去水待用。

5、锅中加入油，放入土豆块，中小火煎至土豆表面略有焦色，盛出备用，这里不需要煎熟。

6、另起一锅，加油烧热，放入焯过水的排骨，煎至表面金黄。

7、加入葱姜蒜煸炒出香味，然后与排骨一起翻炒均匀。

8、接着放入干红辣椒翻炒出香味，加入郫县豆瓣酱，小火炒出红油，使物料润泽，排骨均匀裹上酱汁。

9、排骨中淋入料酒、生抽，断续翻炒均匀，然后关火。

10、炖排骨我比较喜欢用铸铁锅，所以这里把排骨全部转移到铸铁锅中，放入八角和花椒，加入热水没过排骨。大火煮开后转小火炖煮20分钟左右。

11、加入土豆翻匀，继续炖至汤汁收浓，排骨酥软，土豆粉糯。

12、根据自己口味，锅中调入白糖和少许盐翻匀即可。因为郫县豆瓣酱比较咸，盐不加也可以。白糖和盐最后加比较好，它闪会影响肉的炖煮时间。美味的川香土豆排骨就做好了。

『小贴士』

土豆切去皮块后可以放入清水中待用，以免土豆变色。煎制过的土豆和排骨一起炖不容易炖散。土豆不是煎全熟，略有焦色即可。排骨需要冷水下锅，然后煮开撤去浮沫。此外，根据实际操作的经验，用铸铁锅炖排骨的时间相对较短，炖煮时间以实际为准。

文章来源：因子食味记

版权归原作者所有 如有侵权请与我们联系