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　　iMedia Research（艾媒征询）数据显现，2010-2022年中国中式糕点企业数目升沉略大，2022年新增企业数为105家

　　iMedia Research（艾媒征询）数据显现，2010-2022年中国中式糕点企业数目升沉略大，2022年新增企业数为105家。中式糕点赛道合作剧烈，诸多企业不竭规划，但市场大品牌较少食物，行业产物、价钱类似，可替换性强，消耗者复购愿望不大。品牌可融汇地区糕点特征，连续停止产物研发和营销立异。分离年青人消耗爱好停止跨界协作。将来食物，中式糕点品牌将交融时期潮水，打造品牌文明IP，环绕消耗者需求不竭做出调解与立异。

　　本次上榜的十大中式糕点品牌顺次是：稻香村、广州酒家、五芳斋千寻临期食物批发网、知味观、沈大成、嘉华食物、好事林、桂发源、潘祥记食物、杏花楼。稻香村以91.51的金榜指数位居第一，广州酒家（91.16）、五芳斋（85.04）排列第二名和第三名。

　　中国烘焙食物行业细分市场潜力宏大，跟着自媒体的不竭开展，各种网红探店、KOL保举等促使中式糕点、新中式糕点成新热门，开展势头微弱。iiMedia Research（艾媒征询）数据显现，估计2023年中国烘焙食物行业市场范围达3069.9亿元，同比增加7.6%，2025年市场范围将达3518.0亿元。

　　位居榜首的稻香村是国度首批认定的“中华老字号”，具有七大质料供给基地，十大当代化食物消费加工中间，产物出口到外洋40多个国度和地域。稻香村传承中国传统武艺精炼，融汇南北各地特征，不竭打造新产物。此中式糕点如净水玫瑰饼、牛舌饼、碧螺春茶酥等销量颇高，备受消耗者喜爱。

　　iMedia Research（艾媒征询）数据显现食物，年青群体和中年群体购置中式糕点较多，占比超九成。跟着年青人对传统文明的正视和消耗才能的进步，中式糕点渐成其消耗热门食物。中式糕点主力产物可逢迎目的群体消耗爱好，分离“性价比”标签，推出一系列“潮水与文明新品”，完成品牌创收千寻临期食物批发网。

　　iiMedia Ranking（艾媒金榜）最新公布《2023年中国中式糕点品牌排行榜TOP10》，此榜单依托iiMedia Ranking艾媒自立研发的“中国挪动互联网大数据发掘与阐发体系(CMDAS)”（广东省严重科技专项，项目编号：2016B010110001），接纳iiMeval大数据评价模子计较赋值，监测期内按照企业的根底气力、电商平台贩卖、全网媒体传布态势、消耗者评价千寻临期食物批发网，并分离阐发师团队评价停止阐发核算天生，偏重品牌电商平台销量、全网传布热度、消耗者口碑等评价因子。