冷冻食品批发进货进口食品供应商网食品安全顺口溜8句

　　静态排查摸清底数

　　静态排查摸清底数。对入口冷链食物消费运营单元自备冷库、第三方冷库、县区接壤偏远处所等，静态摸清凉库数，把握冷库的进销种类等台账，照实填报逐日报表。摸清非入口冷链食物消费运营单元底数，建好台账。

　　加大严管重罚力度。进一步强化对冷藏冷冻食物运营、储存等场合的羁系，对查抄发明的不明滥觞冷藏冷冻食物、食用农产物，责令货主供给实在正当滥觞证实质料。凡不克不及供给正当滥觞证实的，入出库数目与记载不符的食物宁静顺口溜8句，滥觞及贩卖去处不明的入口食物供给商网，假造、窜改相干记载的，依法依规庄重处置。对涉嫌私运等违法立功的，实时移送相干部分查处。

　　增强巡回监视查抄入口食物供给商网。增长冷链食物消费运营单元查抄频次，强化对冷藏冷冻食物消费运营场合的现场查抄，重点查抄冷藏冷冻食物的滥觞、数目和贩卖去处，严厉核对进货检验记载、冷藏冷冻食物的质量宁静证实和批发运营者贩卖记载等材料。

　　严厉落实索证索票。催促入口冷链食物消费运营单元严厉落实“三专”（公用通道进货、专区寄存、专区售卖）、“三证”（查验检疫证实、核酸检测证实入口食物供给商网、消毒证实）、“四不”（不得储存消费运营无查验检疫及格证实、无核酸检测及格证实、无消毒及格证实、无“江苏冷链”追溯信息的入口冷链食物）请求，严厉落实进货检验和记载轨制，依法照实记载批发食物的称号食物宁静顺口溜8句、数目、购货者称号、地点食物宁静顺口溜8句、联络方法等内容，并保留相干凭据。