食品质检员卡通图片食品安全的三大常识食品类属于什么大类

　　2024年4月29日，市场羁系总局公布通告，天下市场羁系部分对峙以成绩为导向，完成食物宁静监视抽检6997389批次，根据有关食物安天下家尺度等停止查验，发明不及格样品190872批次，监视抽检不及格率为2.73%食物宁静的三大知识，较2022年降落0.13个百分点

　　2024年4月29日，市场羁系总局公布通告，天下市场羁系部分对峙以成绩为导向，完成食物宁静监视抽检6997389批次，根据有关食物安天下家尺度等停止查验，发明不及格样品190872批次，监视抽检不及格率为2.73%食物宁静的三大知识，较2022年降落0.13个百分点。

　　针对监视抽检发明的不及格样品，市场羁系部分已向社会宣布监视抽检成果，并按有关划定实时展开核对处理，严厉掌握食物宁静风险。

　　从检出的不及格项目种别看，一些不及格项目占抽检不及格样品总量为：农药残留超标37.66%，微生物净化18.81%，超范畴超限量利用食物增加剂13.08%，有机物净化成绩11.01%，兽药残留超标7.90%，重金属等净化5.85%，质量目标不达标4.60%。

　　从抽样食物种类来看，消耗量大的食粮加工品，食用油、油脂及其成品，肉成品，蛋成品，乳成品等5大类食物，监视抽检不及格率别离为0.52%、0.80%食物宁静的三大知识、0.81%、0.14%、0.13%食物宁静的三大知识，均低于整体抽检不及格率。与上年比，餐饮食物、饼干等25大类食物抽检不及格率有所低落食物宁静的三大知识，但蔬菜成品、调味品等8大类食物抽检不及格率有所上升。各种食物监视抽检成果见附件食物质检员卡通图片。

　　针对监视抽检发明的不及格样品，市场羁系部分已向社会宣布监视抽检成果，并按有关划定实时展开核对处理，严厉掌握食物宁静风险。

　　2023年，天下市场羁系部分对峙以成绩为导向，完成食物宁静监视抽检6997389批次，根据有关食物安天下家尺度等停止查验，发明不及格样品190872批次，监视抽检不及格率为2.73%，较2022年降落0.13个百分点食物质检员卡通图片。

　　从抽样种类看食物宁静的三大知识，在局部34大类食物中，消耗量大的食粮加工品，食用油、油脂及其成品，肉成品，蛋成品，乳成品等5大类食物质量宁静情况整体较好，监视抽检不及格率别离为0.52%、0.80%食物质检员卡通图片、0.81%、0.14%、0.13%，均低于整体抽检不及格率。与上年比拟，餐饮食物、饼干等25大类食物抽检不及格率有所低落，质量宁静情况不变向好。