食品说明美国食品添加剂目录2024年5月6日

　　从检出的不及格项目种别看食物阐明，一些不及格项目占抽检不及格样品总量为：农药残留超标37.66%，微生物净化18.81%，超范畴超限量利用食物增加剂13.08%，有机物净化成绩11.01%食物阐明，兽药残留超标7.90%食物阐明，重金属等净化5.85%，质量目标不达标4.60%美国食物增加剂目次

　　从检出的不及格项目种别看食物阐明，一些不及格项目占抽检不及格样品总量为：农药残留超标37.66%，微生物净化18.81%，超范畴超限量利用食物增加剂13.08%，有机物净化成绩11.01%食物阐明，兽药残留超标7.90%食物阐明，重金属等净化5.85%，质量目标不达标4.60%美国食物增加剂目次。

　　从抽样食物种类来看，消耗量大的食粮加工品，食用油、油脂及其成品，肉成品，蛋成品，乳成品等5大类食物，监视抽检不及格率别离为0.52%美国食物增加剂目次、0.80%、0.81%美国食物增加剂目次、0.14%、0.13%美国食物增加剂目次，均低于整体抽检不及格率。与上年比，餐饮食物食物阐明、饼干等25大类食物抽检不及格率有所低落食物阐明，但蔬菜成品食物阐明、调味品等8大类食物抽检不及格率有所上升。各种食物监视抽检成果见附件。

　　2023年，天下市场羁系部分对峙以成绩为导向，完成食物宁静监视抽检6997389批次，根据有关食物安天下家尺度等停止查验，发明不及格样品190872批次，监视抽检不及格率为2.73%，较2022年降落0.13个百分点。

　　针对监视抽检发明的不及格样品，市场羁系部分已向社会宣布监视抽检成果，并按有关划定实时展开核对处理，严厉掌握食物宁静风险。