冷链食品追溯平台食品安全知识内容？食品网

　　新增新兴业态答应检查请求

　　新增新兴业态答应检查请求。针对食物运营连锁企业总部、操纵食物主动装备处置食物运营等新兴业态，重点从构造机构食物宁静常识内容、职员冷链食物追溯平台、轨制等方面提出答应检查请求食物宁静常识内容，明白餐饮效劳办理公司对其分公司冷链食物追溯平台、子公司和绝对控股其他企业，食物运营连锁企业总部对此中心厨房、配送中间、门店等的食物宁静办理义务，在保证食物宁静的条件下增进新兴财产安康开展。

　　严厉重点范畴答应检查请求。夸大严厉黉舍食物宁静常识内容、托幼机构等集顶用餐单元食堂答应检查请求，别离从申办答应主体食物宁静常识内容、标注运营情势、层级对应准绳、成立承包揽理轨制等方面作出划定。从在承包食堂地点地打点答应冷链食物追溯平台、风险防控才能、跨省分运营、职员、轨制等方面进一步严厉食堂承包运营的答应检查请求。

　　本报北京4月30日电 （记者林丽鹂）为深化贯彻落实新的《中华群众共和国食物宁静法》及其施行条例、《食物运营答应和存案办理法子》等法令法例请求，市场羁系总局克日订正出台了《食物运营答应检查公则》，自觉布之日起施行。本次订正的次要内容包罗：

　　优化食物运营答应请求。以新订正的《食物运营答应和存案办理法子》为根底冷链食物追溯平台，在简化食物运营答应法式等方面停止拓展，针对“拍黄瓜”“沏茶”等简朴制售的宁静风险较低的食物食物宁静常识内容，明白能够在保证食物宁静的条件下恰当简化设备装备、特地地区等检查内容，并在食物运营答应证副本中标注简朴制售，明白设置专间或公用操纵区的详细情况，充实隔释变革盈余冷链食物追溯平台，营建便民利企营商情况。