全国食品标准网食品国家标准网官网—功能性食品名词解释

　　比年来，生齿老龄化日趋严峻，功用性食物大受存眷，在消耗晋级的大布景下，消耗者开端挑选无益于本身的功用性食物，我国食物市场范围不竭增长天下食物尺度网食物国度尺度网官网

　　比年来，生齿老龄化日趋严峻，功用性食物大受存眷，在消耗晋级的大布景下，消耗者开端挑选无益于本身的功用性食物，我国食物市场范围不竭增长天下食物尺度网食物国度尺度网官网。数据显现天下食物尺度网，2016年至2021年我国功用食物行业市场范围从2226.58亿元增加至2935.09亿元，年均复合增加率为5.68%，估计2023年我国功用食物市场范围将到达3214.60亿元天下食物尺度网天下食物尺度网。

　　功用食物是指相宜于特定人群食用，具有调理肌体功用，不以医治为目标的食物。功用食物次要包罗保健食物、特别医学用处配方食物、特别炊事食物中的活动养分食物和其他具有必然功用性的一般食物。跟着功用性身分在其他一般食物中的普遍使用，具有必然功用性的一般食物也愈来愈多。功用食物财产链上游包罗农产物食物国度尺度网官网食物国度尺度网官网、动动物提取物、中药材天下食物尺度网、功用性身分等原质料，中游为功用食物的消费历程食物国度尺度网官网，详细能够分为功用饮料、功用性酒类食物国度尺度网官网、功用性茶、功用性乳成品天下食物尺度网、炊事弥补产物等；下流为贩卖环节，并终极抵达消耗者手中食物国度尺度网官网。