连锁合伙人模式解决连锁企业两大难题：人才与扩展

　　合伙人系统，它不仅仅解决的是咱们低成本发展扩张的问题，最重要的是还能解决连锁企业人才复制和人才经营的问题，今天我们结合实际的案例和干货，为大家带来分享。

　　之前逸马集团的企业专家刘阳老师在麦当劳工作过，离开麦当劳以后去推广麦当劳的餐饮管理经验，但推广的过程中，会发现麦当劳这些比较大的外企经验。

　　对比较小的连锁门店来说，想借鉴、模仿，还是有一定的难度，虽然他比较好，但是我们学起来比较费劲，因为我们的差距确实会有点大。

　　单独学大企业的连锁模式会比较困难，因为我们的背景不一样，那我们采用的方式也不一样，今天也主要用超级合伙人模式，来解决连锁企业的两大痛点：

　　对于连锁企业，尤其是餐饮行业来说，如果有一个好的模式，有一个好的产品，那我们剩下的有两大任务

　　解决扩张和人才的问题，在麦当劳体系中，一般不是什么大问题，但在我们的中小企业中会有很大的难度，我们不可能用大企业的方法去解决，只能用适合的方法去解决。

　　我主要推荐大家采用城市合伙人这种模式，城市合伙人解决的问题就是我们能够由全国的统一化管理变成属地化管理。

　　由单店裂变，变成城市合伙人+属地化管理，招商裂变的模式，就是培养地头蛇的一种模式，我后面会讲一些具体的案例给大家剖析。

　　这种区域化管理、属地化管理、网格化管理，或者管理下层，是连锁店管理的一个整体方向，城市合伙人只是一个代名词而已，也叫地头蛇计划。

　　下面举一个案例，就是打造地头蛇计划，叫爱亲母婴连锁，在全国大概有8000多家门店，应该是母婴全国门店的第一品牌，我们也在改造这种管理的模式，是采取区域公司化进行数据化管理，营销，以及地头蛇计划。

　　从公司来讲，招募城市合伙人，会很容易进行区域化管理，属地化管理。这样管理的效率和结果会强很多，成本会低很多。另一方面，目前是处在经济下滑的年代，他作为品牌公司落地为安，进行风险分散变得非常重要。

　　城市合伙人，就是分散风险。一个非常重要的方法，之前我们要养很多营运团队，公司固定成本非常高，现在我们变成合伙人以后，合伙人要分摊你的成本，你可以省掉很多风险。

　　如果当地的小企业、小老板，无论是母婴、餐饮、还是服装行业来讲，他们想把企业做大，走出本地区非常困难，因为缺乏平台，缺乏供应链等等，缺乏总部的支持，缺乏系统，特别是IT系统，这些很难做到，非常难。

　　只有在别人平台上会容易做大很多，大家可以看上面的招聘广告写的一样好：如果你给我合作，你很快拥有很多店。

　　1.通常是可以先和当地企业中排名第一的同类型企业先谈，那如果你愿意跟我合伙，我们很容易利用我们的资源把当地的老二老三给干掉，你可以成为区域的地头蛇。

　　2.如果排名第一的不跟我合作，我可以跟第二名谈，同样方法，我给第二名谈，我很容易把第一名跟第三名干掉，你第二名成老大。

　　3.如果前两位也不给我合作，那我可能会给第三名合作，我跟第三名合作，很容易把第一名，第二名干掉，甚至把第四名干掉，我还成为这个区的老大。

　　因此很多区域的龙头企业也愿意跟我们合作，很容易利用我们的优势，利用平台的优势，利用他地方的优势资源，成为地方的龙头。

　　那我们知道，正常情况下，一个大公司的高管，年薪高的也在一两百万左右，五年下来也就是几百万的收入，但是他肯定会梦想开很多店，成为一方诸侯，有更大的收入。

　　比如说五年下来几千万其实比较困难，但是跟我合作，他能实现个人的财富，梦想，因为我给他一个区域，他就足够。

　　因为我给你核算，再大的企业中，可能五年以上的只有500万600万的收入，那你跟我合作，可能五年下来，你就这个4000万到5000万的收入，大概是现在收入的十倍左右。

　　城市合伙人，不论是大企业的高管还是小企业的老板吸引力都非常大，这样城市合伙人模式才比较成功，再去进行属地化，网格化管理，才能把管理下沉，让管理变得容易。

　　同时公司的风险又释放出来，共同采取合伙共赢的模式，这是城市合伙人的价值，但是我说的案例是这个爱亲母婴这个典型案例，的连锁行业它也是一样的，那我们辅导的企业中，有几家正在进行城市合伙人模式，做这个快餐的，还有一家是做火锅的，正在全国裂变。

　　一直是我们的通病。那么传统解决问题会比较困难，但是我们采用门店合伙人方法，就比较容易解决人才的问题。

　　喜家德水饺，很多人可能都知道，尤其是他的358合伙人机制。喜家德的水饺在很多方面确实值得我们去学习，我经常给很多人说，你要学习麦当劳，麦当劳是处于80分90分的水平，我们是20分30分，这样你去学习肯定会比较困难。

　　但是你学习喜家德会比较容易，因为喜家德可能在只有60分到70分的水平，对于我们来说，简单好学。

　　然后你学习麦当劳，容易差距较远，喜家德的管理水平来说，358合伙人模式，他本身并没有做大的改进，管理体系里面的差很远，但是358的合伙人机制，可以解决我们很多的问题，让我们简单好学。

　　喜家德的358合伙人机制，就解决了传统门店中裂变门店，裂变人才的两大问题，那不做大的以及机制上的改变，就很容易解决我们的两大难题，这就是喜家德的精华。

　　现在只做一个单品类的这个水饺，那么六款水饺就开出几百家店，大概有95%的盈利率。并且开遍大江南北，非常值得我们做餐饮的老板们去借鉴和学习。

　　传统的平台公司跟门店的关系是：我们给门店供货，那门店就要负责进货、装修、各种运营费用，这样门店里成本会比较高。

　　如果我们采取统一收银，那么公司的营业额就会大幅度飙升，而且公司的现金流会非常充足，现金流充足，我们可以开更多的店。

　　那么同时，因为门店的货款在我们这儿，我们掌控力其实非常强，下面才采取这个分账的模式，这一次当月分账和当天分账，或者每周分账，根据谈判不一样。

　　那么从现在来看，包括我们服务的爱亲，也答应了推广这种平台门店合伙模式，这样资金的效率大幅度提升门店，那么门店因为有公司做这种调货的保障，就不会担心货品的问题，门店的加盟意愿就会非常强。

　　2.从公司来讲，公司由于铺货会要求强管控，采取统一收银的模式，这样平台公司营业额会增加很多，可以采取资金归集的方式，会有另一部分收入。

　　但这种模式在我们餐饮行业中，会有一部分可能会产生慢些，但是近期我们辅导的企业，在这其中已经普遍采用，它大大地提高了门店里资金的使用率和对货品的风险管理情况。

　　另一个是解决连锁企业的人才的问题，我们采取门店合伙人，保证门店能够进行人才的裂变，包括门店复制，当然这种机制本身还需要其他机制的补充，包括如何进行门店合伙人股权机制，积分入股，平台的门店合伙人，怎么才去对赌等等机制，都会慢慢的配套出台。返回搜狐，查看更多