健康产业园(中国新疆伊犁骆驼奶源健康产业园)

撰文：藤遥

在全面深化改革的大环境下，在以经济体制改革为重点的当下和未来，年轻人要想成为家庭事业均出色的管理者，必须学习财经知识。

监审：范慧新

骆驼奶粉在小众奶粉市场中算是一个较为突出的品类，拥有着一定热度，增长速度相对也较为快速。虽然骆驼奶粉市场迎来了头部乳企的加入，但似乎对市场的推动只是杯水车薪，只是在知名度上得到了进一步提升。

有哪些因素阻碍了骆驼奶粉的前进方向？其一是骆驼奶粉夸大宣传严重，线上宣传上有不少商家被监管部门查获；另外是骆驼奶源较为稀缺；并且目前只有部分省份推出了骆驼奶粉的执行标准，国家标准目前只有征求意见稿，并没有正式推出，这让部分企业和监管部门无法可依，导致现在骆驼奶粉市场的局面是产品走在前面，推动着整个市场发展。

增长迅速，但宣传需规范

根据天猫美食联合发布的《2020天猫成人奶粉行业趋势报告》显示，2020年驼奶粉涨势迅猛，提升幅度超300%，并成为乳品市场中位居第二的品类，紧随牛奶粉之后。

近几年，因为整个乳制品市场的发展壮大，带动着小众奶市场的发展，而骆驼奶粉通过品牌营销不断宣传，和其自身的奶源优势，市场规模得到迅速扩张。中国食品产业分析师朱丹蓬曾告诉《母婴时代》，骆驼奶近两年在互联网、会销、微商中是爆火的品类之一，因为骆驼奶具有先天的产品、地域优势。

但骆驼奶粉整体上的发展却并不顺利，因为不少产品都存在夸大宣传的行为，并且已经有部分企业得到了处罚。比如2021年9月7日，兰州市市场监督管理局依法对甘肃云搜互联网科技有限公司发布虚假违法广告行为做出责令停止发布虚假广告，没收广告费用，罚款3.75万元的处罚决定。

该公司搜狗搜索推广页面销售产品的介绍信息中含有如下内容：提高免疫力喝驼奶提高免疫力补中益气强筋壮骨抵抗力强中驼纯乳粉保留活性营养成分，不引起过敏反应，可补中益气、促进发育、强筋壮骨、降脂减糖、激活强化人体免疫系统、是理想的有效增强抵抗力的天然有机食品等内容。

不久后，北京市市场监管局公布的一则行政处罚决定书显示，央广诚品购物（北京）有限公司因违反广告法被市场监管部门罚款4.91万余元。该公司通过某期电视购物节目销售普通食品臻品大漠纯骆驼奶粉尊享组时，对产品宣称：血糖困扰，影响健康、富含类胰岛因子、促进胰岛分泌调控血糖、驼奶四大元素、链抗体等一系列治病作用。

在短期内确实已经有不少企业赚的盆满钵满，但这种行为也是在提前透支消费者的信任，对于骆驼奶粉市场持续、长久发展起到反向作用。这也与现在骆驼奶粉市场并没有专属的国家标准有关，并且消费者对小众奶的认知并不完善，导致部分不良商家抓住空隙。这些行为早已经得到监管部门和不少行业人士的关注，相信各部门及行业也在加速推动骆驼奶粉的规范性发展。

大品牌布局只是推动知名度？

截至现在，骆驼奶粉还没有一个极具代表性的品牌，甚至较有知名度的产品。而一个品类想要发展壮大，需具有品牌性的企业带领发展。

此前，蒙牛推出益生菌配方驼乳粉，该产品全脂驼乳粉含量大于70%，并且添加了自主培育的M8母乳益生菌，不添加麦芽糖、蔗糖等。虽然有着蒙牛这一头部乳企的加入，但也只是给骆驼奶市场带来了一定的热度。

朱丹蓬认为，随着头部乳企的加入，对于整个骆驼奶行业的健康、良性、有序发展提供了一个支撑，对于行业产业结构的提升，存在着加持作用。

除了蒙牛、澳优外，其实并没有头部品牌加入这一市场，布局骆驼奶粉市场的企业大多为中小型企业，比如原始黄金、至品驼乳、阿丽塔、汉沐堂、那拉丝醇、依巴特、帕力亚多、二峰驼王、粒朵、中驼、驼奶故事、驼佳真、驼源、驼能、新疆旺源、源西域等等。

大品牌的加入虽然在短时间内对骆驼奶粉市场并没有起到较为显著的作用，但不少业内人士也表示，大品牌加入骆驼奶粉市场，也从侧面说明这一市场的风口已经到来，或是想要通过布局小众奶来提升自身业绩和利润增长，这也证明骆驼奶粉具有一定的发展潜能。

奶源稀缺的因素有哪些？

以经济合理的标准，美化产品造型，才能达到促销的目的，并形成一种美的文化。

据了解，国外的骆驼奶源主要来自澳大利亚、新西兰，而国内的骆驼奶源主要来自新疆、内蒙古。

作为小众奶的骆驼奶粉拥有重点小众奶的共同特点——奶源稀缺，据国际粮农组织统计，全球约2000万头骆驼，每年产奶只有540万吨，其中很多都被幼骆驼喝掉了。而一峰骆驼每天的产奶量在2.5-3.5KG，仅为奶牛的1/10还不足，导致奶源稀缺。

除了骆驼自身产奶量较少外，还有外部影响导致国内的奶源成为稀缺品。其一是因为人为因素破坏草原灌木的现象比较严重，很多人大肆伐梭梭、霸王、珍珠、红砂等灌木，用来烧柴做饭或是为了搭建牲畜的围栏、圈棚，导致灌木林退化，骆驼的生存环境遭到破坏。

其二是因为近两年羊奶市场发展得风生水起，羊绒的价格也有所上调，导致越来越多的牧民更倾向于选择养羊，放弃了骆驼养殖；另外还有养驼户老龄化、年轻人口流失、养殖周期较长等综合因素的影响。

政策仍在不断完善

随着小众奶源的热度不断增强，从省级部门到国家部门对于骆驼奶粉的重视度也在不断上升，都相继推出相关政策，推动骆驼奶粉规范发展，更是推动着特色乳品的发展。

2019年时新疆地区为了规范特色乳业市场，发布了《新疆食品安全地方标准生驼乳》标准，如果发现新疆特色乳企生产的调制驼乳粉中的驼奶粉含量低于70%，将被视为不合格产品，协会将上报相关监管部门查处，不允许其上市销售，扰乱市场。

而现在不少产品的驼粉在90%以上，比如二峰驼王全脂驼乳粉宣称驼奶含量大于99.99%，笔者查看其配料表确实只有生驼乳一种成分；驼源全脂纯驼乳粉宣称驼奶含量大于等于99.99%，其配料表也确实只有生鲜骆驼乳这一种成分；千绝金牌驼有机纯驼乳粉宣称驼奶含量大于等于99.99%，其配料表也确实只有生鲜骆驼乳。

不少骆驼奶粉已经走在了地方标准的前端，推动着整个骆驼奶粉市场的发展。而食品安全国家标准审评委员会秘书处也发布了关于骆驼奶粉的征求稿，2020年4月《食品安全国家标准乳粉》的征求意见稿显示，将牦牛乳粉、调制牦牛乳粉、骆驼乳粉、调制骆驼乳粉、驴乳粉、马乳粉等具有特色的小众奶粉纳入标准里。

只是直至目前，国家还没有正式的标准发出，现在骆驼奶粉市场也急需一个统一、规范的国家正式标准来推动市场发展，规范整个骆驼奶粉市场的竞争风气。

价位参差不齐，

但品质上差别并不大

骆驼奶粉迫切需要提升的方向就是价盘的稳定性和规范性，笔者查看骆驼奶的价格，有部分产品只有100左右，而有些产品已经卖到500-600元，价位参差不齐，差距较大。

中驼纯驼乳粉售价788元（券后733元），并且这一产品净含量只有500克；千绝金牌驼有机纯驼乳粉售价598元（券后488元）；二峰驼王全脂驼乳粉售价528元（券后459元）；原始黄金调制驼奶粉售价378元（券后353元），而其全脂纯驼乳粉售价598元（券后568元）；谷掌柜新疆驼奶售价298元；雪域恩泽益生菌配方驼乳粉售价98元，以上产品净含量基本为300克。

这些产品大多都拥有买二赠一、买三赠二等活动，从整体上来看，这些产品的价格相差甚远，在笔者查询的这几个品牌的产品中，最高价与最低价之间的价差甚至能达四五倍。

但将这些骆驼奶粉与牛奶粉相比相差更大，要知道的是大多数牛奶粉净含量在800克，有少数产品400克，普遍的牛奶粉的价格在100-300元不等，而以上骆驼奶粉中并非全是纯骆驼奶粉，还有半骆驼奶粉，价格都如此之高。另外，据笔者查询部分产品配料表发现，纯骆驼奶粉的配料只有生驼乳、生鲜骆驼乳等，基本上无大差别，并且奶源也大多来源于新疆。

认知&浅评：价格过高、性价比较低也是阻碍骆驼奶粉发展的一大因素，虽说骆驼奶源成本较高，理应价盘比牛奶粉要高，但并非所有骆驼奶粉都是纯驼奶制作而成，还有不少产品会掺杂牛奶粉来降低成本，但成本降低了，产品的价格却不见降低，这对于追求性价比的消费者而言，是不具有吸引力的。所以骆驼奶粉想要得到快速、持续发展，规范价盘或者提升品质也较为重要。