现代农业产业技术体系(江苏省现代农业产业技术体系)

江苏现代农业（蔬菜）产业技术体系提质升级 ——

让蔬菜生产更加契合中国胃

中国江苏网讯 如今种菜，也是一场科技的较量。十年间，我们对蔬菜产业链发展中的关键技术进行重大创新与集成应用，针对优质品种选育、高效生产、设施装备等‘薄弱项’，江苏省蔬菜产业技术体系带来一批新品种、新技术、新模式、新装备，推动江苏绿色蔬菜产业发展提质升级。省蔬菜产业技术体系首席专家王伟明说。

脱贫攻坚

引领区域蔬菜产业升级

8月初的一天，响水县西兰花种植大户刘金玉格外繁忙：上午翻整土地为定植做好准备，下午去育苗企业查看预定的西兰花苗长势。短短数年，从稻麦轮作向两花一豆高效生产模式的转变，让刘金玉在县城买了新房，日子更有奔头。

2018年起，作为当地脱贫攻坚的产业主抓手，西兰花与响水的缘分越发紧密。省蔬菜产业体系集成创新中心研究员、响水西兰花产业研究院院长郑子松调研发现，当地西兰花品种80%由国外垄断，栽培技术良莠不齐等问题严重影响农户收益。

针对薄弱环节，郑子松等人发挥体系的资源整合优势，首先收集了青城5544等国内育种企业的优良品种，与国外品种按照不同熟期组合搭配，在基地内采取统一种植、管理的模式进行试验示范和品种筛选，逐步突破品种完全依赖国外的卡脖子问题。

微信里响水现代农业交流群一有新消息提示，刘金玉便立刻查看手机：专家提醒了今天的种植要点，我得再到大棚挨个看一遍。在省蔬菜产业技术体系的不断努力下，集成创新中心与来自沪、苏、浙、皖的4家农科院及国家级、省级产业技术研究机构构筑起雄厚的师资力量，与种植户搭建起热心教、用心学的交流互动平台。

手把手教给农户的，还有高效生产模式应用、主要病虫害绿色防控、水肥精准管理等技术。2018年起，蔬菜产业体系农机装备岗位团队组织机具，为响水县上王村西兰花移栽示范作业300多亩，团队重点帮助上王村民晟农机专业合作联社组织服务队培训机手。响水西兰花品牌效应也与日俱增，带动了2万多名农民就业，人均年增收4000元以上。

创新种质

让中国胃更爱中国菜

情人节浪漫夜，南京街头，一款特殊的黄玫瑰卖得火热。不过，黄玫瑰并非花朵，而是一种新型小白菜，是省蔬菜产业技术体系首任首席专家、现为首席顾问兼叶菜类岗位专家的侯喜林教授携团队，历经18年研发出的一种食用观赏型蔬菜。

收入一消费曲线是把代表与全部可能的消费者货币收入相应的均衡市场篮子的点连接而成的一条曲线。这种曲线可以用于推导恩格尔曲线。

消费者的‘挑剔’口味，也是对美好生活追求的体现。农产品在质量安全、营养与特色风味上，正从增产导向逐渐转向提质导向。侯喜林说，从吃饱到吃好，再到吃得营养、健康，团队数十年选育白菜的努力，正是以百姓食为天刚需开题的创新论文。

番茄虽早已是盘中餐的常客，但洋种子的长期垄断，对我国番茄种业及产业造成严重的卡脖子问题。省蔬菜产业体系茄果类蔬菜创新团队岗位专家赵统敏介绍，在深挖国内市场空间、激发产业增长潜力方面，我国番茄产业任重道远。

在各方面条件相同的情况下，人们会跟他们知道，喜欢和相信的人做生意。

今年6月，南京市首届最好吃番茄擂台赛在南京浦口举行，来自省农科院蔬菜所的高品质番茄品种——艳玉粉玲珑揽下擂台赛特等奖。除此之外，金陵美玉露比，都是赵统敏团队酝酿出的国产甜。

通过多年技术攻关，赵统敏团队建立了分子标记辅助育种技术、多基因聚合育种、基因编辑形状定向改良等系列技术。团队还形成了设施茄果类蔬菜优质绿色简约化栽培技术，推进番茄产业简约化、标准化、绿色化发展。

把饭碗牢牢端在自己的手上，就要把种子攥在手中。未来4年内，我们会拿出更多新种源替代‘洋种子’。赵统敏说，省蔬菜产业技术体系在国内联合其他部门组成了江苏省高品质番茄育种科技创新联合体，携手促进江苏高品质番茄种业高质量发展。

机声隆隆

国产农机奔跑在菜地上

在常熟市碧溪街道东张镇横塘村，一排排甘蓝整齐铺开，4GCSD-1200型自走式甘蓝收获机履带滚动，一气呵成完成了从甘蓝拔取、夹持输送、切根、剥叶到集箱的联合收获作业。

自动移栽和甘蓝机收在我国曾经是空白，而从国外引进的农机不仅昂贵，在国内使用还会出现‘水土不服’的情况。省蔬菜产业技术体系农机装备岗位专家陈永生坦言。团队针对甘蓝类蔬菜轻简化生产中农机与农艺不配套的主要问题，采用从收获到移栽进行推导的方式，开展甘蓝生产全程机械化技术研究。

考虑到常熟地区甘蓝的生长特性，团队提出单垄宽双行种植模式，开发出甘蓝类蔬菜2垄4行旋耕起垄移栽复式机，一次搞定旋耕、起垄、铺管和移栽等4项作业工序。在此基础上，团队所在的农业农村部南京农业机械化研究所又联合各方力量，将目标扩大至小白菜、菠菜等绿叶菜的全程机械化生产，突破精细整地、高效机播、高质机收、机艺融合的难点，形成了叶菜全程机械化生产技术体系，分别被列为2019年和2021年全国农业主推技术。

十三五期间，江苏省设施蔬菜生产机械化水平从43%提高到56%，在全国遥遥领先。目前蔬菜生产在耕整地、播种、植保环节已基本实现了机械化，尤其是节水灌溉机械化水平发展迅速。陈永生说，目前全省采收机械化主要集中在叶菜和根菜采收上，茄果类、瓜类、花菜等机械化采收仍为空白。推进蔬菜生产中的农机农艺融合、机械化信息化融合，将是蔬菜产业技术体系不遗余力的工作方向。