据说这是中国西南最好吃的城市,让秋膘贴得更猛烈一些吧!
前天发的贵州攻略后台被问爆啦,看来贵州真的是越来越出圈了!
吃货朋友们问我贵州有什么好吃的。你算是问对人了,今天给你们来个王牌攻略!
这时候当然要去贵阳逛吃逛吃,这里的美食真的是地域限定,出了这儿很难找到地道的。
根据统计,贵阳是全国最晚睡的城市之一。
可不是因为996,我想应该是这里有着西南城市常见的享乐精神,而且好吃的实在太多了,难以抵挡夜宵的诱惑。
在贵州有句话,叫“三天不吃酸,走路打蹿蹿”,对酸辣口的忠诚是流在每个贵州人血液里的!
但当我这个外乡人尝到贵州美食的时候,也被这股子鲜辣和酸爽迷得不要不要的,畅快吃下,沁出微汗,简直瞬间精神抖擞!
我还研究过贵州人爱吃酸辣口的原因。曾经,贵州地属边陲,道路险阻,食盐匮乏。于是当地人便发明了酸,以酸调味,以辣进食,借其改变菜肴的寡淡无味。
而且这里终年潮湿氤氲、大雾弥漫,极易滋生病症。于是,酸辣成了贵州人的一味镇静剂,止泻防痢、助消化。
只能说,贵州人你们太智慧了,妙啊!
当然还有贵州的烙锅、火锅、烤肉、小吃,简直数不过来,每样都是王者啊!
这里也是碳水王国,哪个中国胃能抵抗?
粉、面迸发出了贵州才有的滋味,慰藉着清晨深夜每个人的灵魂。
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