最舒适的地方是哪?空气中流动着豆瓣酱、花椒和茉莉花茶的香味
活色生香的川菜,热辣畅快的火锅,慵懒惬意的茶馆,这座城市透着一股愉悦又放松的气氛。“来了不想走,走了还想来”这就是成都。
从唐朝开始,这里就以生活安逸闲适著称。因为气候适宜,土壤肥沃,成都向来是不知饥馑”的“天府之土。这里的气候也很舒服,亚热带季风性湿润气候甚至有点地中海沿岸的感觉。
今天成都的气温喜提热搜,23度左右的气温让成都进入了人体最舒适温度阶段。这天气去吃火锅,啃兔头,再去公园里喝一下午茶,简直不要太巴适。我承认我已经留下了羡慕的泪水。
成都颇具“热搜体质”,前阵子街道解封也被成都人民搞成了热搜。隔着屏幕都能感受到他们冲出小区时的喜悦,有的小区甚至还组织让化了妆的先出来,偶像包袱不要太重,成都人民对生活的热情成功让解封现场有了过年的感觉。
热爱生活的人一般都热爱美食,成都人对生活的热情,在美食上体现的也尤为明显。火锅、串串、凉粉、烧烤......这里好吃的真的太多,空气中绵延不绝地流动着豆瓣酱、花椒和茉莉花茶的香味。找家最简陋的“苍蝇馆子”,有时候也比高档的餐厅要好吃。
火 锅
串 串
烧 烤
凉 粉
成都有太多美妙的食物,从小吃到大餐都让人根本停不下嘴。慢节奏的生活,即便是现在的浮躁的社会和环境,依旧保持着那种慢步调,也给爱好美食的人,一个舒缓的节奏去享受。
成都的同学经常絮絮叨叨着家里的菜有多好吃。正如宋代诗人陆游所说的那样,“举箸思吾蜀”今天的文章为各位推荐几家成都的小馆,如果想去成都,带上下面这些安利,慢慢去体会这座城市带给你的“巴适”。
0 1
小名堂担担甜水面(东城根街店)
甜水面是极具四川特色的小吃,粗粗的面条,拌上微辣香甜的酱料,尝一口,先是香甜,再是麻辣,加上面条筋道的口感和芝麻的喷香,吃起来十分过瘾,极受成都当地人的喜爱。
想要尝尝正宗的甜水面,自然要去地道的好店。小名堂的甜水面做得就很不错,有人夸奖这家的甜水面能排进成都前五!招牌的担担面也值得一吃,上桌之后就要快速拌开,底下翻上来的红油透亮又香辣,加上颗颗的花生碎,极诱人。
这家主打川蜀经典小吃,除了滋味香浓的甜水面,其他小吃也很不错。伤心凉粉香辣十足,味道浓郁。麻辣味道上来比较缓慢,红色变态的小米辣,熟油的香味,配合炒花生的香味与香葱的味道让人欲罢不能。
0 2
小谭豆花(西大街店)
关于豆花应该吃甜还是吃咸的问题,在小谭豆花全都解决了,因为这儿的豆花不管是咸是甜都好吃,选哪个都不会错!
吃馓子豆花有个不成文的规矩:馓子既不可久泡,也不能搅合后放在一旁。俗话说:豆花吃不胖、全靠吃个烫,要趁热!
豆花面看似黑暗,但只要你鼓起勇气尝一下,就会被这独特而浓厚的味道吸引住。冰醉豆花几乎是桌桌必点,舀起一大勺放进嘴里,冰凉又清甜,还有米酒的清香,是爱吃甜食的人都会喜欢的味道!
0 3
陈麻婆豆腐(青华路店)
陈麻婆豆腐创始于1862年,门面装修透着历史的气息,大厅高挂大红灯笼,青石砖垒成的照壁,还有中式的桌椅,坐在店里总有种穿越了的错觉~
要说经典川菜,肯定还是在成都本地吃的最正宗最地道,来陈麻婆一次,绝对能刷新你心中最好吃麻婆豆腐的排行榜!麻婆豆腐,鲜咸麻辣,豆腐嫩滑,入口即化,光是这一份豆腐就能让你吃下三碗饭!
除了麻婆豆腐之外,这家水煮鱼、宫保鸡丁、回锅肉都很棒,毛血旺也是爱吃辣伙伴们不能错过的选择,优质的菜色和出品却有着低廉的价格,陈麻婆豆腐的超高性价比肯定能惊艳你~
0 4
明婷饭店(外曹家巷店)
明婷号称是成都最著名的苍蝇馆子,上过很多大牌的美食节目,虽然搬迁后的新店已然焕然一新没有了旧时的模样,但这并没有影响饭店的菜品质量,各种家常菜都保持了非常地道的老成都味道,让不少当地人吃了之后都大呼过瘾。
荷叶酱肉、豆花脑花、炝香鱼等等,众多的川味家常菜美味得不行!炝香鱼端上来的时候是一大片的花椒,看着有点吓人,一尝才懂得它的温柔,鲜嫩无比的鱼片连小娃娃都可以吃。
明婷的各种川菜都不错,尤其脑花做得很好,处理的非常干净不腥,脑花和豆腐入口即化,酱香鲜麻,香嫩可口,逢客必点的经典菜。各种肉品都处理的油而不腻,香酥宜人,价格也极为平民。想要不花大价钱又吃到正宗好味道,明婷绝对值得一试。
0 5
龙抄手(春熙路总店)
虽然大家对龙抄手褒贬不一,但如果你第一次来成都,最招牌的抄手还是非常值得一试的!龙抄手外形和馄饨很相似,但其实抄手的皮会比馄饨的要厚,比普通的馄饨更有嚼劲,吃起来很实在。
店内装修古朴,来成都的游客,逛着春熙路,来这里也能品尝到许多正宗的成都小吃,像钟水饺、赖汤圆、夫妻肺片、韩包子等都可以试试。虽然碰到饭点等位排队是难免的,但为了美食也是值得啦。
0 6
吼堂老火锅(太古里总店)
2021携程美食林 金牌餐厅
成都又一家超级排队王,排一两百桌是很平常的事情。装修非常有味道,还原了30年代老成都的市井风貌。坐在吼堂,仿佛穿越回30年代来了一次沉浸式的火锅体验。极具风格的装修,非常适合打卡拍照。
菜品也非常丰富,必点的八秒牛肉鲜嫩无比,肉片很大块,咀嚼时的口感相当过瘾。锅底也很有特色,三七鸳鸯锅底,70%经典麻辣牛油锅底,30%招牌酸菜豆花锅底,开吃前先来碗豆花,酸爽又开胃。
0 7
芙蓉凰花园酒楼
芙蓉凰花园酒楼以传统川菜为主,在本地颇有知名度,招牌菜肴尽显川菜之美,餐厅屡获殊荣。提起川菜很多人的印象还在停留在麻辣口味上,但其实川菜里有很多不辣的菜式,很多经典的川菜在这里都能吃到。
雪花鸡淖、烧白回锅、宫保鸡丁......每一道都很可口。雪花鸡淖吃鸡不见鸡,很考厨师手艺,这家的雪花鸡淖状似云朵,口感软嫩,非常鲜美。作为一道不辣的川菜,让人见识到了川菜别样的一面,有机会来成都一定要试试。
在成都寻觅完美食后,喝杯热茶刮刮油是不错的选择。很多茶馆虽然看似破败,却带着一种岁月凝练出的惬意氛围。躺在竹椅上,端杯茉莉花茶,再叫来掏耳匠,脸上只剩下极致享受的表情。
这可能就是成都的魅力,吃穿住行都透着股慵懒自在的劲。这座城市有它自己独特的节奏,这座城市的人有自己对生活的理解。走在成都,不由得感叹,这里的空气里都带着惬意的味道。
成都
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- 编辑:金泰熙
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