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521告白日！这些全球顶级巧克力，是Ta无法抵挡的甜蜜攻势！

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来源：互联网
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2020-05-22
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夏天果然是个恋爱的季节，小编这几天被身边的小伙伴秀了一脸，朋友圈里也到处弥漫着恋爱的酸臭味。

不知大家的告白成功没有？

今天，小编给大家推荐几款逼格满满味道满分全球最限量顶级的巧克力，瞬间让你们的甜蜜氛围升级！

Amedei

每年全球限量仅20000块巧克力的品牌

Amedei在巧克力界犹如天王般的存在

在品牌创立短短十几年时间里

就创下了接近70%的个奖项占有率

号称巧克力界的爱马仕

今天小编给大家特别推荐Amedei

三款特别节日礼盒

包含经典的PORCELANA和CHUAO礼盒

以及适合多口味探索的什锦礼盒

在521这个特别的日子

买来送给特别的Ta吧

Amedei Porcelana 70%黑巧克力礼盒

巧克力豆大致可以分为

CRIOLLO, FORASTERO和TRINITARIO三种

其中CRIOLLO香味最为浓郁

但因其容易遭受病虫侵害，而产量十分有限

仅占全球可可产量的3%左右

而纯种的CRIOLLO又被称作Porcelana

是精品中的精品

Porcelana意为瓷器

它的果荚颜色不是常见的红、黄、绿

而是如陶瓷般无暇的白色

由于其非常珍贵

每年产量只有3000公斤左右

这导致它在稀缺性上有奢侈品般的地位

这款Amedei Porcelana是Amedei 的当家之作！由于Porcelana过于珍稀，所以大部分情况下都被混在其他可可豆中以提高整体质量，这款单源 PORCELANA如沧海一粟般珍贵。

可可豆的香味优雅而持久，微微透露出香料、烟熏和上好红酒的迷人气息，整体感觉既雍容雄浑又不失纤细复杂，是一般巧克力难以企及的美味之作。

Amedei Chuao 70%黑巧克力礼盒

CHUAO是当今世上的梦幻可可产地,可可豆品质非常高且稀少。Amedei通过复杂且精细的工艺使得CHUAO巧克力完整地释放出本身的浓郁香气，同时还有近似梅子或李子的讨喜的酸度，前调有成熟的红色水果的优雅香气，后味是蜂蜜和蜜饯的香气。

六口味探索什锦礼盒

集Amedei六种口味于一身的缤纷礼盒，除了经典之作Porcelan口味外还有：

NO.9 75%黑巧：单一源产地的优秀可可豆精心而成。在和谐圆润的口感中，细腻地保留了同产区可可豆的独特香味,整体却和谐平衡。

BLANCO DE CRIOLLO 70%黑巧：BLANCO西班牙语意为白色，这种可可豆的豆荚酸度低，有着奶油般的顺滑质感，香气上可以感受到坚果、蜂蜜和类似烘焙过的香气。

TOCANO BLACK 90%黑巧：以白色花朵的细腻香气为特征，尽管可可含量很高,却有着奶油的香气和顺滑的口感，后味相当干净。

TOCANO BLACK 70%黑巧：WORLD CHOCOLATE AWARDS金奖之作，凸显强大的可可风味，令人联想到烟草、烤面包、橙皮、鲜花、胡桃木、雪松木香气。

TOCANO BLACK 63%黑巧：苦味相对更低,有蜂蜜和地中海林地的芳香，后味有轻轻的果酸味道。

Amedei Porcelana ／Chuao70%黑巧

除了上述Amedei 的礼盒套装，其经典款也值得推荐。限量生产，每块都独立编号，可以说有机会吃得到的，都是幸运儿。

除了拥有优质可可豆外，Amedei家的工艺也不负巧克力匠人精神。长达72小时的精炼，Amedei的可可酱直径只有15微米，达到了超乎寻常的细腻度，使可可的香气和风味达到了顶峰。

稀有可可带来刷新认知的珍贵愉悦

巧克力中的爱马仕

世上独一份的浓浓心意

Pump Street

Pump Street旁普街面包店系列

不仅口感风味独树一帜

而且包装设计新颖

不管是对巧克力发烧友

还是当做521礼物

都是逼格满满味道满分的选择

Pump Street Bakery(旁街面包店)是英国的一家由父女经营的小型精品烘培面包房，在掌握了面包和糕点制作艺术后，这对父女将其跨界融入巧克力的制作中，因此而得到了意想不到的风味，在国际舞台得到了充分的肯定，仅2015和2016两年就狂扫巧克力届30余项大奖。

小编今天推荐这款的

Pump Street Bakery赏味小礼盒装

4片装/4种口味

66%酵母海盐巧克力

可以说这是世界上第一块面包味的巧克力了。谁能想到酵母也能加入巧克力中呢？酵母面包屑带来了麦芽的香气，而海盐增加了整体风味，是一种非常独特的体验。荣获Great Taste Awards一星,Academy of Chocolate2015铜奖、International Chocolat Awards银奖。

75%牙买加黑巧

拥有独特的蜂蜜酒的味道，并淡淡释放出甜而多汁的浆果气息，因此荣获Academy of Chocolate 2017银奖。

85%厄瓜多尔黑巧

安第斯山脚下Hacienda Limon农场的可可豆因高海拔、气候湿润和肥沃的火山湖土壤而具有了相当复杂的风味，Pump Street Bakery通过长时间的低温研磨降低了巧克力的酸度，所以这是一款香气浓郁，口感圆润，毫不涩口的好吃巧克力，因此而获得了Academy of Chocolate 2016金奖。

85%马达加斯加牛奶巧克力

这是一款奶油味十足的全脂巧克力，带有淡淡蜂蜜和焦糖的味道，以及马达加斯加可可豆的果酸和丰富的层次。

Michel Cluizel

Michel Cluizel创立于1948年

法国诺曼底的一个浪漫小镇Damville

专注推广精致巧克力

并多次荣获法国巧克力最美味金奖

伦敦巧克力协会评比金奖

是巧克力界里不容忽视的经典重量级品牌

小编今天推荐的这款

Michel Cluizel 99%黑巧克力

曾荣获 Aoc 铜奖