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盘点广州菜市场宝藏美食店!会吃的广州人,都钻进市场了!

  • 来源:互联网
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  • 2021-04-19
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每当外地朋友问小编:“ 广州有什么好吃的?广州是一个怎样的城市?” ,我就推荐他们去菜市场

美食家陈晓卿说过一句话 “ 了解一个城市的最好方法,就是去看它的菜市场。” 我觉得,菜市场是一个城市的里子,藏着当地人真实的生活。

小编特意整理了这份「 广州市场的宝藏美食店铺合集 」送给大家。

part one

-东山肉菜市场-

东山口是一个两极分化的地方,一边是独特的文艺气息,另一边是浓郁的烟火气

这里的东山口肉菜市场被称为“ 广州富人区的菜市场 ” ,因为住在东山口的老广们非富即贵,还有一个原因就是他们拥有绝版身份证号~

但其实无论是市场里面还是周边的小吃,价格都非常的公道

1

// 今香食品 //

凭借一碗猪红汤,称霸东山口十几年的老店。店面没有桌椅,大家就在榕树底下盛着一碗吃。

新鲜滚热辣的猪红汤,一碗只要两蚊鸡,就些许韭菜和满满的猪红,这个性价比惹得很多街坊路过就来打个卡。

猪红入口细腻爽滑,还有一丝辣味,但吃起来很爽。

这家店除了美味的猪红汤,还有客家艾糍、粽子等各式糕点,价格也是十分实惠!

2

// 蒸品轩 //

市场门口还有这家老店,主打粤式点心,煎堆、沙琪玛、蛋散...... 日常吃惯的经典品种,这里全部都有,统统按斤称

就连茶楼很少见的点心小吃,这里都有。所以说,想吃地道的老广美味,还是要去市场!

3

// 芬芳甜品 //

这个火爆小红书的芬芳甜品,也是老广们的最爱。开了三十多年的芬芳甜品,比小编的年纪还大哈哈哈哈哈哈。

这家老店一开始是以“ 麻蓉汤圆”、“ 糖不甩”、“煎饺”起家的,所以,虽然叫甜品,这家店的小吃和主食也是不容错过的,特别是前面提到的三款。

part two

-堑口肉菜市场-

堑口市场比较低调,但是要论广州物美价廉的综合肉菜市场,堑口市场绝对在清单里!不只是个市场,其实也算是一个隐藏的美食据点

除了南华中路的正门,还可以从同福中路的小巷子进去。路不算宽敞,人多急不来,可以一边往前走一边看看有没有合适的~

1

// 欧姐芝麻 //

别看这家店很小,简陋无华,其实里面暗藏着各种养生糖水、五谷养生粉、煲汤料...... 是老广们的私藏养生堂

店里的糖水品类不多,主要是以糊类产品为主,小碗的5元,大碗的7元。看着朴实,其实每一口都能吃出真材实料!

餐桌背后就是一整墙的五谷杂粮粉柜,一袋袋的材料排排坐,里面全是阿姨精心整理好的养生粉,有些还配上阿姨手写的功效。

2

// 纯心饼店 //

「 纯心饼店 」是菜市场的传奇!说起堑口市场第一个想到的就是它!小小的店,每天都爆满,每天都在排队!

//

“ 想食好嘅,就系要比心机等。 ”

店里的点心全是现烤现卖,大部分的饼做好之后都要吹凉了才卖,所以都是烘热的。好多街坊都是一次买几斤甚至几十斤,卖完又要等下一轮。

tips:店里只收现金!

这家店的花生酥号称“ 出国出省 ”,也才9元一斤,性价比无敌高!光是站着排队都能闻到浓郁的花生香气~

小小的一个,一口下去却能吃到超级多的花生酥,极为酥化,每一个都是货真价实!牙口不好的老人家都毫无压力。

3

// 无牌牛杂店 //

这家牛杂店没有名字,靠缘分去寻找,如果真的想要买可以搜索「 谷康土猪店 」,牛杂店就在隔壁。

这家店的老板好大气,门口就放着大大的铁锅,30元1斤的牛杂,任人挑选,找到想要的那块,老板就会帮你现切。

4

// 梁生记盆菜 //

这家店开了很多年头,肉食动物路过绝对会停下脚步,太诱人了!

这家店的招牌就是土猪猪手,猪手用自制酸梅酱腌渍,听起来就很好吃!

除了猪手,还有猪肠、鸡脚和凤爪都风味十足!

5

// 醉佳食品 //

每个市场都会有斩料档,深受街坊们的喜爱。偶尔不想做饭,又想换个口味,下楼买斩料就能轻易满足啦。

听说这家斩料性价比很高,在一定时间还会打折售卖,就是为了保证不卖隔夜肉,难怪口碑那么好。

part three

-沙园市场-

沙园菜市场的名声,在广州街坊几乎都是家喻户晓的,还有许多明星来过,林依轮、高晓松...

很多街坊,即使不在沙园,早上也会早早坐车来买菜。东西便宜又新鲜,这样的市场谁不爱呢?

沙园这一带的居民楼很多,很多街坊不想煮饭就直接下楼吃,照样不用愁的啦。

1

// 永记食品 //

这家藏在市场旁边小巷深处的永记小店,在沙园这一带已经很出名了,大多数都是街坊来光顾,店铺不大,却意外的干净。

店内主打广式云吞面,这家店的云吞是藏在碗底的,要把它翻上来才能看到。小云吞面有5颗云吞,个个都是饱满的纯肉馅料,好吃不腻。

汤底是浓浓的海鲜味,自制的竹升面,不是特别弹牙,但是十分劲道!

除了云吞面,牛腩面也很出色!牛腩被煮的够软够入味,入口肉汁和汤汁就在嘴里炸开,非常满足了!

2

// 顺记肠粉 //

这家肠粉在沙园已经营业多年,现在已经有两家店,大家可以就近选择。

顺记的鸳鸯肠粉很大一份,像小山丘一样,就算是胃口好的人,一份就够了。

肉片嫩滑鲜香有嚼劲,再加上咸香的酱汁,十分的入味!

3

// 源宏豆腐坊 //

走进沙园市场,一般都会路过这家豆腐坊,专卖各种纯手工的豆制品,很多街坊经过就会来一碗,站在店前吃。

这里除了普通的豆腐花外,还有黑豆豆腐花和黑豆浆,不过要看准时间来,黑豆腐要2点过后才出炉哦。

豆腐花很滑嫩豆香味很浓,搭配上糖浆十分清甜,不会很甜。

除了豆腐花,这里还有煎酿豆腐、豆腐泡、小鱼干等等。

4

// 甜品屋 //

一家外表平平无奇的甜品店,却是附近街坊的心头好,比起下午,宵夜时段会更加多人。

这里甜品的种类非常丰富,可以满足大部分的需求。菜单贴满一面墙,每天还有特价糖水,比起外面的,这家店6元一大碗可真是太香了~

鲜奶马蹄沙清爽顺滑,芋圆系列真的超多料!桃胶双皮奶和木瓜雪蛤,滋润度满分!你们喜欢哪款呢?

盲点了几款,都没有踩雷,证明了它出品水平也是很稳定的,信得过啦!难怪成为附近街坊的宝藏小店~

5

// 西华美食品 //

西华美食品简直就是“ 便靓正 ”的代表,在寸土寸金的广州里卖着12元一份的午饭,据说生意好的时候一个中午就要两百多单!

老客大多数都是奔着手撕鸡来的,是用三黄鲜鸡来做的,调味香口。

还有别处吃不到的麻辣手撕鸡,用麻油调味的手撕鸡带着浓郁的辣味,鸡肉又嫩又滑,每一口都是饱含肉汁咸香的味道恰当好处~

还有这里的蜜汁叉烧也很够味,还带着一丝料酒的味道。叉烧半肥半瘦,柔嫩滲汁,特别下饭!

part four

-西华肉菜市场-

不止是本地人,就连在广州生活的外地人都知道,西华路的美食非常的多!而数十年历史的西华肉菜市场,正是被这些“老广味“支撑着。

这里三步一家肠粉,四步一家粉面店,仿佛在告诉我们,不吃就别想走出西华路一样~

来市场闲逛的,清一色都是老夫老妻。当然,家庭主妇占多数,吃完早茶就背着背包、提着显眼的环保袋、拖着便捷的小拖车来这里开启一场“ 无烟的战争 ”。

1

// 食得好 //

在市场隔壁,有一家凹进去路边非常不起眼的小吃店,店如其名,门口的爆满程度也在告诉我们“ 食得好 ” 。

店里最招牌的就是米线系列,店的一碗五代同堂米线,大鸡腿、鸡翼、鸡翅尖、鸡爪、鸡蛋,这里面的料就很大气!

还有必点的泰式无骨凤爪弹软爽口、酸辣开胃,一份15元,这价格也是能接受的,毕竟好吃!

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// 牛佬牛杂汤食品 //

听说这家店一开始的连招牌都没有,开了20多年,只卖一锅牛羊杂汤,每次来的时候都是人人人,深受街坊们的喜爱。

招牌的牛三星料很足,牛腰、牛肝、牛心,每一样的食材都是吃得出的新鲜,鲜甜的汤汁中带一丝辛辣,老板处理得很好,没有一丝腥味。

牛羊杂汤也很棒,奶白色的醇香浓郁的汤,牛羊杂也是鲜味十足,爽脆爽脆的,还有浓浓的药膳味,喝起来很养生。

3

// 糯米饭 //

在牛杂汤往前走,还能遇到5块钱的糯米饭,现在广州已经很少见到卖糯米饭的了。

别看做糯米饭的老奶奶很亲切,但它下料也是超级猛的,腊肠加上秘制酱油,鲜味十足!

4

// 珍珍小食店 //

近50岁的珍珍小食店,这么多年一直屹立不倒,人气依然火爆。对许多街坊来说,珍珍就是记忆中最踏实的味道吧。

点了一份牛腩+猪肠,猪肠非常入味,很有嚼劲越嚼越上瘾!牛腩是比较劲道的那种,河粉经浓稠的汤汁浸泡后会有浓烈的味道,嗦粉嗦的很快乐~

每个市场都各色千秋,都有不一样的特点,不知道你经常去的是哪个呢?如果没去过,可以选一个比较喜欢的去逛逛

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