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吃着皮蛋追完《赘婿》,突然发现故事发生地竟然就藏在我家门口!

  • 来源:互联网
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  • 2021-03-13
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开年第一爽剧:《赘婿》!近期终于迎来了大结局!真的好舍不得!故事讲述的是主角宁毅作为现代人中的一位商业天才,穿越到古代成为苏家布商的赘婿,帮助妻子苏檀儿一起搞事业,玩转武朝商界,成为江宁首富的故事。

虽然它是一部集穿越、搞笑、商业谍战于一体的剧,同时它也是一部美食剧——剧中大街小巷卖皮蛋、制作皮蛋美食的名场面,相信肯定让很多人看完剧去下单了皮蛋!包括我自己

话说回来,剧中背景虽然是发生在架空的“武朝”,但是故事发生地“江宁城”却实在是让人熟悉。在一场宁毅与耿护卫讨论去哪玩的戏份中出现的江宁地图,其中秦淮河穿图而过,通过这段线索可以推断出剧里的江宁城就是今天的南京

确实,历史上江宁就曾是六朝古都南京的古称,而如今江宁已成为南京的一个辖区。

《赘婿》第一部已经完结,在大家的舍不得中,小编打算带你们去看看南京有啥好吃的。正好趁着最近的早春好风光,有空的小伙伴也可以去六朝古都南京好好吃一场。

好了,接下来小编就要来细说南京有啥好吃的了……

没有一只鸭能游着离开南京

鸭子之于南京,就像兔子之于成都,鸡仔之于广州……有着中国“鸭都”之称南京放言——没有一只鸭,能游着离开南京!

南京人好吃鸭,真的是出了名的。不管你走进南京的哪个街道,只要有人的地方一定有卖鸭子的店,有卖鸭子的店,就会有南京人在排队斩鸭子。

数据告诉我们,南京人吃鸭子的历史已经有1400余年,据说南京1年要吃掉1亿只鸭子。南京人不仅吃鸭数量多,鸭子的做法也是五花八门,"卤"、"酱"、"煮"、"烤"、"蒸"……花样百出,风味各异。

『 金陵盐水鸭 』

说起南京鸭界名菜,金陵盐水鸭不得不提。民国年间,张通之模仿袁枚的《随园食单》,写了一本《白门食谱》,里面就记载“金陵八月时期,盐水鸭最著名,人人以为肉内有桂花香也。”所以盐水鸭也被叫做桂花鸭。

盐水鸭要先用盐腌制晾晒,再用开水煮熟出锅即可。肥而不腻的鸭皮,细腻的鸭肉和恰到好处的咸鲜,是金陵盐水鸭的合格标准,还需撕开鸭肉仔细一看,肥油融入肉里,温润如羊脂,才能说这只鸭好。以下是小编推荐几家被评为美食林风味的做鸭餐厅,不过大多数南京人觉得好吃的鸭店都在自家楼下的小店里。

推荐:

【店名】:清真·马祥云菜馆(云南北路店)

【地址】:南京市 云南北路32号1-3楼(米乐星隔壁,靠近狮子桥和湖北路,青云巷路口对面)

【店名】:南京大排档(夫子庙店)

【地址】:南京市 大石坝街48号(中国建设银行旁)

【店名】:小厨娘淮扬菜(胜太路店)

【地址】:南京市 胜太西路16号(欧陆经典花园旁)

【店名】:韩复兴(新街口店)

【地址】:南京市 户部街32号

『 南京板鸭 』

要说盐水鸭是南京第一名鸭,板鸭可不同意。毕竟,盐水鸭的做法是从板鸭这儿演变出去的,而且板鸭可是正儿八经的贡鸭。贡鸭的鸭子挑选,要比盐水鸭更为严格。贡鸭与盐水鸭的做法差不多,区别就是贡鸭要经过比较长时间的风干,是实打实的“干货”,储存的时间也比较久。

标准的南京贡鸭,制好后鸭身呈扁圆形,鸭肉紧密,玫瑰色的鸭皮十分诱人,色香味形俱佳。南京当地人都乐意去排队的章云板鸭,推荐去打卡。章云用的是瘦型水鸭子,口感会比较劲道。同时他家的盐水鸭和烤鸭也很不错,去南京一定要尝一尝。

推荐:

【店名】章云板鸭

【地址】:南京市 升州路236号(近中山南路三山街)

『 鸭血粉丝汤 』

南京的鸭子已经被吃出好多种花样来了,但其中最让老南京垂涎的,还是那一碗热气腾腾的鸭血粉丝汤。鸭血粉丝汤,又被南京人称为“鸭血粉丝”,是南京当地的传统名吃之一。

推荐南京的瞻园面馆鸭血粉丝汤,鸭血的滑嫩、鸭胗的柔韧、鸭肠的爽滑、鸭肝的绵软,就着醇鲜的鸭汤尽在一碗。筷子捞起被汤汁浸满味的粉丝,鸭油的香气也扑面而来。接着再咬到一口必放的香菜,灵魂都被拉回人间。

推荐:

【店名】:瞻园面馆鸭血粉丝汤(老门东店)

【地址】:南京市 老门东小吃城3条营49号

【店名】:老盛庆老鸭原汤鸭血粉丝(夫子庙店)

【地址】:南京市 大石坝街73号

『 鸭油酥饼烧 』

鸭油酥烧饼是南京的传统小吃。第一次吃南京鸭油烧饼的人,有可能彻底颠覆对烧饼的味觉认知。这种用鸭油和制的酥烧饼,其选料、制作、火功、质量均很讲究。

鸭油酥饼烧出炉的时候个头饱满,乍看下来与一般烧饼无异,但一口咬下的丰富口感简直堪称是烧饼界的爱马仕!鸭油味浓厚,饼层酥得恰到好处,而且吃起来足够扎实,就连掉下来的饼皮也都松软酥脆。所以基本南京每个卖烧饼的小店都排满长队,跟鸭子一样,南京人对鸭油酥饼烧的喜爱不言而喻。

推荐:

【店名】:小郑酥饼烧

【地址】:南京市 夫子庙建康路170号

来看看攻略上没写过的南京小吃

『 小笼包 』

南京的小笼包与大多数地方不同,是口味偏甜的,但是细细区别后又不同于其他一些城市的甜。南京小笼包甜而不腻,甜中有鲜。也正是这股淡淡的甜味,才彰显了南京的小笼包的味道。

好的小笼包皮薄如纸,提来提去还不能轻易破掉。小心翼翼地提出来,放在醋碗里这么一蘸,对着小笼包的尖尖头一吸,鲜美的汤汁就滑进了嘴里。这么细细描述,感觉吃一次南京小笼包的整个过程都成了艺术。南京好吃的小笼包店有很多,小编也推荐几家,大家按需打卡即可。

推荐:

【店名】:香格里拉大酒店·江南灶中餐厅

【地址】:南京市 中央路329号香格里拉大酒店1楼(新模范马路口)

【店名】:鸡鸣汤包(狮子桥店)

【地址】:南京市 湖南路狮子桥7号(天狮百盛大酒店隔壁)

【店名】:四鹤春(洋珠巷店)

【地址】:南京市 洋珠巷78号(彩霞农贸市场对面)

【店名】:鲁氏汤包王

【地址】:南京市 长白街17号金陵闸小区

『 南京大煮干丝 』

南京干丝是一套不同于其他城市独特的制做方法。那些嫩而不老,干而不碎的干丝,都是当地豆腐店特制而成。干丝被切的粗细均匀,配合各种汤料煮好,拌上香麻油和酱油,吃起来爽口无比,而且回味悠长。再喝上一口汤,鲜香无比。小编敢打赌,第一次吃南京大煮干丝的小伙伴,眼睛里面可能会冒星星哦~

推荐:

【店名】:梅苑(金陵饭店店)

【地址】:南京市 汉中路2号金陵饭店2楼

『 蜜汁糖藕/糖芋苗 』

如果你是甜食党,肯定会爱上南京这款馥郁甜香的小吃!比起那些高大上的甜品店里的舒芙蕾,蛋挞……这款萌萌的小吃味道绝不是齁甜齁甜的那种,莲藕本身的甜味在漫漫的炖煮中沁入冰糖的甜味,吃起来糯糯黏黏的藕丝轻轻一咬能拉出了好长……长……长的丝!推荐在章云板鸭旁边的第一冰糖蜜汁藕,咬上一口,淡淡幽香的桂花飘出,银丝从嘴巴里迁出,混着黏黏的糯米,甚是特别!

对了,可以去尝一尝另一种甜食糖芋苗。芋苗就是小芋头,放入老红糖和藕粉制成的汤底中,煮到软糯度和稠度刚刚好就可以吃了。光洁的芋苗口感润滑爽口、香甜酥软,散发着浓郁的桂花香,吃后唇齿留香~推荐餐厅的话,就推荐蓝老大家的糖芋苗,据说味道甩普通小店好几条街,而且还是家百年老店。时间的味道,总是值得尝一尝的。

推荐:

【店名】:第一冰糖蜜汁藕(瑞金路店)

【地址】:南京市 瑞金路6号(近解放路)

【店名】:蓝老大(双糖路店)

【地址】:南京市 双塘路22号皇册家园一期北大门正对面

『 南京糕团 』

糕点也是南京街头的代表性食物,双色糕、如意糕、千层糕、卷心糕、青米糕、马蹄糕、豆沙米糕……选择困难症患者来了,估计真的想哭。各种颜色的糕点,都是软糯绵密的口感,香甜却不粘牙。可以去在南京火了40多年的芳婆糕团,性价比杠杠的!晴朗的春天里买上这样一分散发缤纷浪漫气息的糕点,感觉心情“啪”的一下就明亮了起来~而且最近青团也会开始有了,安利安利!

推荐:

【店名】:芳婆糕团店

【地址】:南京市 王府大街50号

介绍了那么多南京的美食,小编还没有讲完全部!还有牛肉锅贴、皮肚面、活珠子……在南京都很受喜爱。找个春日好时光,去金陵古都,钻进南京的街头小巷,好好逛一逛,吃一吃吧。

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  • 编辑:金泰熙
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