凭米粉得到国家夸赞，这座初代网红城市太好吃了！

凭米粉得到国家夸赞，这座初代网红城市太好吃了！广场舞自由飞翔8步 前不久，桂林米粉、瑶族油茶成功上榜第五批国家级非物质文化遗产代表性项目。 曾经的老牌旅游胜地这次竟然以美食出圈，国家都认证过的美味，怎能叫人不心动! 在网红鲜肉城市不断出道的今天，桂

前不久，桂林米粉、瑶族油茶成功上榜第五批国家级非物质文化遗产代表性项目。

曾经的老牌旅游胜地这次竟然以美食出圈，国家都认证过的美味，怎能叫人不心动!

在网红鲜肉城市不断出道的今天，桂林这位“老大哥”似乎隐隐有些过气，

但是你大哥还是你大哥，气定神闲安然伫立。你来或不来，好风景永远都在~

桂林的美，不用多说，古人称这里的山河，举世无双。

桂林的城，藏在景中，走到哪哪里都是风景。随处可见的公园皆是悠闲自得的人们，也是，在这样的美景中生活，谁能不快活似神仙呢。

更重要的是，除了大饱眼福，小编那七荤八素的口腹之欲也在桂林得到了大大的满足！

怎么没人告诉我，桂林原来这么好吃！哪管什么山水，这些只不过是吃完上顿再找下顿时消食的地方。

从早晨的第一碗米粉开始，一路开吃，河里藏的螺蛳、水里游的鱼、地上跑的鸭脚......什么都别想逃过小编的嘴巴。

走在桂林街头，小编的幸福指数也是up up！

在桂林

用一碗米粉推开清晨的大门

据小编的桂林朋友“线报”，真正的桂林米粉只有到当地才能吃到，少那一锅水、那一滴卤、那一抹酸，都是不对味。那一天，小编终于认清了一个悲伤的事实，外面吃了这么多年的桂林米粉，可能鲜少吃到正宗的。

正宗的桂林米粉是没有汤的，当地人称之为卤菜粉，一碗好粉的关键恰恰在于卤水。

卤水用各种香料加牛骨或者猪骨熬制，所以自带粘性，在拌米粉的过程中便会附着在每一根米粉之上，这是米粉的灵魂。

而这“菜”便是锅烧，带皮的猪肉经过炖煮后低温油炸，肥而不腻，咬进嘴里还会咔哧咔哧作响，这是属于吃货的交响曲。

告诉大家一个秘密，要想真正融入当地，进米粉店就别看菜单，直接开口对店家说“来个二两、三两米粉”，因为对当地人而言，米粉就只有一种。

第一次吃卤菜粉的小编可是一脸蒙圈，怎么就只有米粉和几块肉，

先别急，还有好多配菜需要自己放呢，葱花、香菜、腌萝卜、酸豆角、酸笋......那一刻，打开了新世界的大门。

新鲜的米粉柔韧有弹性，带着若有如无的米香，混着香浓的卤水，加之锅烧的脆，炸黄豆的香，酸豆角的酸爽，在舌尖搅得风生水起。

吃完了粉，在空荡的碗里盛上骨头汤，身心都得到了满足，桂林人的早晨也未免太幸福了吧！