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重新选择生存的顶峰！中国未来10年最具确定性的机会 | 北斗食饮研究院正式成立

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来源：互联网
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2021-03-10
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在2020年刚刚开启的时候，我们都以为这将是非常困难的一年。没有人会想到，在2020年结束时，我们会看到一个如此繁荣的中国消费品市场。

一波创立不到几年的新品牌，在2020年跑出“加速度”，傲立行业潮头，成为消费者、资本和媒体的团宠。尤其在食品饮料行业，新品牌、新品类层出不穷：最高价达66元的钟薛高卖得好到脱销；新玩家三顿半咖啡，“双11”销量超越百年品牌雀巢；王饱饱弯道超车，甩开国际大牌桂格、卡乐比……

这些新品牌拥有一些鲜明的共性：体量不大，声量巨大，品牌知名度与行业头部几可并肩，深得年轻消费者拥趸。

现象级产品鲜有出自旧“门阀”大户。以至2020上市敲钟不久的完美日记创始人陈宇文不胜感慨：“今年有太多新品牌出来了，这不是一个偶发事件，一定是背后有一个逻辑支撑。”

新消费品牌的崛起是中国未来10年里最具确定性的机会。

它们或是“成熟品类的革新者”，或是“新品类的定义者”，或是“营销创新的破冰者”，在各个领域如雨后春笋般涌现出来，向行业的传统老品牌们发起了新挑战。

在充满活力、包容力、拥有无限市场潜力的中国食品饮料界，谁，会成为下一个10年的主角？如何成为下一个10年的主角？

中国饮品市场将迎来哪些变局和机会？

哪些“味道”将在国人舌尖上起舞？

如何定义明天的消费者？

中国饮品发展的主航道在哪里？

在传统老品牌和异军崛起的新势力之间如何押注？

……

在食品饮料行业权威人士的共同推进下，2021年3月9日，《销售与市场》联合品饮汇成立北斗食饮研究院。旨在为行业打造一个思想与智慧碰撞的价值平台，以行业瞭望台、航海之灯塔的姿态，聚焦行业创新焦点、厘定行业方向坐标，引领行业奔赴思想高地。

在迅速变化的地球村时代，保守固化必将是“失败”的墓志铭，创新突破必将“成功”的通行证。中外辉煌的商业变迁史，一次又一次商业文明的迭代，早已注定：商业伴随人类文明的进步永无止境，文明的历史长河，后浪从未停止脚步，商业的霸主地位注定就是被用来挑战，没有永恒的企业，只有时代的企业。既然商业位序注定要被重排，那就让创新来得更精彩吧！就让我们把目光投向那些重新选择生存的顶峰的优秀者！

在商业的星空，新的转机和闪闪星斗，正在缀满没有遮拦的天空。

北斗食饮研究院将以食品饮料行业创新企业、新锐企业、快速发展企业为主要研究对象，着力推动下列几项工作：

1.定期发布白皮书。联合业内权威人士、企业高管、协会、咨询公司、媒体及专家，走访入选北斗食饮研究院的样本企业，每年发布一版食品饮料行业白皮书。帮助企业深入理解其商业环境，展现其面临的商机与危机，把信息化的数字与前瞻性的趋势分析，解读给企业。

2.定期举办食品饮料企业领袖峰会。展示有特色的或将对行业格局、市场趋势产生影响的企业成功市场实践，为其他企业提供参照或坐标。引导企业因势而变，真正推动行业营销进步。

3.提供食品饮料企业教育培训和咨询服务。协助企业制定营销战略，解决企业顶层设计、渠道建设以及数字化转型等问题。

北斗食饮研究院机构设置如下：

张树军

名誉院长：胡玉文

执行院长兼秘书长：张旭

高级研究员：李洲 | 仝建成 | 李鹏 | 雷永军

无形策划 | 上海道姆咨询

深圳采纳品牌营销顾问公司 | 北京普天盛道咨询有限公司 | 成都市佳味添成饮料科技研究所 | 四川省食品科学技术学会饮料专业委员会