夯实线下的永辉与借势线上的物美，谁才是线上转型的最优解？

夯实线下的永辉与借势线上的物美，谁才是线上转型的最优解？剑姬神圣谭 作者丨王跃霞 来源丨龙商网超市周刊（ID：cacszk） 永辉向左，物美向右。这两家规模不小的连锁性企业对线上所持态度，是众多零售企业的缩影。当加码线上已成为行业共识时，理性判断线上究竟能

作者丨王跃霞

来源丨龙商网超市周刊（ID：cacszk）

永辉向左，物美向右。这两家规模不小的连锁性企业对线上所持态度，是众多零售企业的缩影。当加码线上已成为行业共识时，理性判断线上究竟能为企业带来多少收益显得尤为必要。

“未来五年将全面进入线上生鲜超市时代。”

近日，每日优鲜创始人兼CEO徐正在每日优鲜举行的供应链生态大会上作出如此预判。

的确，线上生鲜市场一直是不可低估的一片蓝海，尤其在疫情催化之下，线上买菜正在加速融入到消费者的生活之中。此前对线上一直持观望态度的实体零售也正在加速加入到这一战场之中，并享受到了一波短暂的线上红利。

然而，就在传统商超大军步履一致地向线上迈进的同时，永辉这位走在线上与新零售前列的排头兵，却开始理性思考线上的投入产出比。

就在今年7月，永辉花费3.8亿元回购云创20%的股份，交易完成后，永辉超市将成为云创第一大股东，持股比例将达到46.6%。回购股份后，永辉内部人士透露出一则重要信息：“永辉买菜将被逐渐放弃，未来永辉线上业务将由永辉生活APP主导。”这意味着，永辉开始统一线上业务，云创将退居为线上平台方，不再独立发展。

永辉之外，再看生鲜电商，亏损、关店、倒闭、暴雷成为常态，资源越来越向头部企业倾斜。

且不论徐正的判断是否太过自信，就目前现状来看，线上买菜，并没有大家想象地那么美好。

反观物美，这家手握数字化技术系统多点、在线上布局已经做出一定成绩的传统零售，一如既往坚定线上布局的战略必要性，其董事长张文中近日表示：“线上零售竞争将改善生产力，最终是为提升效率，更好满足消费者需求。”

永辉向左，物美向右。这两家规模不小的连锁性企业对线上所持态度，是众多零售企业的缩影。当加码线上已成为行业共识时，理性判断线上究竟能为企业带来多少收益显得尤为必要。

1

永辉放缓

永辉超市收回云创，在意料之外，也在情理之中。

作为永辉专攻线上的业务板块，云创先后经历了被剥离又被收回的决定，这也侧面反映出永辉对于线上投入深度犹豫不定的态度，毕竟连年巨亏成为既定事实，即使是巨鳄永辉，也心疼不已。

早期剥离云创，永辉被视为断腕止损，剥离云创后永辉的财务报表确实更好看了。然而即使断腕，永辉也在继续为云创输血：从2016年-2019年，云创累计融资30.1625亿元，其中永辉超市累计投资额高达11.2875亿元；2019年7月，永辉超市等股东对永辉进行同比例增资，合计增资10亿元。

可见，无论是否脱离永辉超市，永辉对云创的支持力度一如既往。但在业务线上，拥有更大自主权的云创，却也付出了更高的试错成本，被剥离后的云创，2019年的亏损进一步扩大，达到12.8亿元，2020年仅1-5月份的亏损就达到4.26亿元。而云创的持续亏损对应的却是旗下业务线的不断收缩： 超级物种不再成为明星、永辉生活店也不再进行大规模扩张，永辉线上业务的主要承接对象将由永辉生活变为永辉mini。

战事已至中场，云创的业务却兜兜转转又回到了起点。

虽然其官方表示收回云创意在集中集团资源发展线上业务，但笔者认为，收回云创的永辉，将开始梳理一直较为混乱的线上业务，砍掉不必要的线上业务线，踏踏实实专攻主业。

因为永辉已强烈意识到，线下商超业务是其核心竞争力，即使电商业务掉队，永辉现在也可以活得很好。

分析永辉的业绩报表可以发现，仅靠线下业务，永辉也赚了不少钱。其营业收入从2015年的421亿元翻倍增长至2019年的849亿元，直逼千亿大关，日均客流、坪效与单店盈利能力也在保持稳定增长。

连锁百强的榜单见证了永辉的上位速度，从刚跨进百强五十强到超过沃尔玛拿下第三的宝座，用了10年，在一众前辈中成为佼佼者。再看永辉最新报表，2020年上半年营收505.16亿元，同比增长22.68%，在疫情黑天鹅笼罩的阴影下仍然获得了逆势增长，可见其主营业务的战斗力。

而与生鲜业务相比，缺乏电商基因的永辉在线上处处碰壁，不断付出高额的试错成本却鲜有收获。因此，专攻线下，不再大力发展线上业务，也许是永辉试错后得到的答案。可以印证的一点是，收回云创后，永辉将到家业务嫁接给云超下的mini业态，配合大店发展。正如超级物种不再是永辉的主角一样，云创不再是永辉的排头兵，而是协同主业发展。

夯实主业，或许才是永辉此举的意图所在。

2

物美加速

而物美，则是另一套逻辑。

正如生鲜是永辉的明星业务一样，多点也是物美的明星项目。在最新数据中，物美透露其线上销售占比已经超过70%，其线上购物平台多点APP已经拥有超过1亿的注册用户，在移动电商平台排名前列。对比永辉，线上营收仅占10%，且这还是永辉迄今为止最好的数据。

与永辉相比，看似传统的物美超市本就自带电商基因。不同于从菜市场起步的永辉，首家物美门店开业的意图之一在于创始人张文中要推广POS机，这一“无心插柳柳成荫”的操作，似乎注定了物美在后来数字化引领零售潮流的时代里，要比别家传统零售更容易注入数字化的血液，张文中本人也是技术出身。

因此，借势线上渠道，盘活物美资产成为张文中回归物美后的主要战略思维，多点便被赋予这一重任。

2015年就诞生的多点，也确实做出了不错的业绩。相关数据显示，多点Dmall订单数和GMV近年来一直呈快速上升的态势，订单量从2016年的2065万单增加至2018年的2.2亿单，GMV从23.8亿元增加至2019年的260亿元。

展现出迅猛势头的线上业务更加坚定了物美持续加码线上的决心，张文中近年来也成为传统商超转型数字化的主要代言人，多次在公开场合强调数字化的重要性。

由此可见，企业基因之外， 掌舵者的个人意志与决策意图也是影响永辉、物美两方做出不同选择的重要因素。

再看二者在线上的发展模式，永辉在线上的投入，不论是技术后台、“店仓一体”的门店布局还是运力体系，更多是在营造一个只为自身服务的闭环，因此成本难以摊薄。而多点的存在已不仅是为物美服务，而是意在搭建一个B2B技术系统平台，为区域中小商超赋能，目前看来也卓有成效，从目前公布的数据来看，已有60余家区域企业接入多点系统，并成立了多点联盟组织。

短期来看，这能为多点抵消一部分成本，长期来看，这是多点盈利的主要模式。相比于永辉的重资产加码线上，多点投入的资产更轻，回报率更高。从这点来看，二者对线上的不同态度也就不难理解。

3

寻找最优解

物美与永辉的不同选择，也在一定程度上反映出传统零售在发展线上业务时要思考的议题。

尽管线上零售已成大势所趋，但对于多数企业尤其是区域中小零售企业来说，线上业务到底是增量还是存量，还要依据自身的竞争环境和所处位置而定。

“线上销售越来越高是一个必然趋势，但其更符合消费心理的根本模式应该是消费者可以在一个开放的比价平台上去做选择，而不是在一台手机上装每个企业的APP去 依次比价、下单。”北京京商流通战略研究院院长赖阳如此说道。

在赖阳看来，发展线上业务，并不意味着企业一定要亲自搭建所有环节，借助工具也许是一个更好的选择。他坦言，以数字化系统为例，很多企业躬身而做的效果并不理想，自主开发系统后的企业，一单没有的比例也很高，此外，企业还需做出打折、送券等吸客让利等玩法，遗憾的是，这些由优惠券吸引来的消费者，发展成回头客的寥寥无几。“独立搭建APP的平台系统并不理想。”赖阳认为。

相比之下，直接嫁接第三方数字化平台为企业带来的产出比更高，湖南步步高企业就是一个例子，并未自己开发系统，而选择与腾讯合作布局线上业务，这对于区域零售企业来说，是一个更为现实可行的方案。

但在此之前，中小零售企业要对企业的信息化系统进行全面的升级和改造。据赖阳介绍，目前绝大多数企业仍是基于单点POS机的传统信息系统，这一系统是封闭式架构，不具有可扩展性与可延伸性，无法将未来的可能性操作扩展进系统中。举个例子，若信息系统是封闭型架构，想要推出线上业务，还需要手动输入商品、价格、数量、优惠等信息，线上线下不具有同步性，而且这一系统也并不兼容第三方数字化平台。但若重构信息系统后，借助第三方数字化平台便大有可为。

正因如此，赖阳认为需求整合型平台会有更好的发展空间，这也是物美大力发展多点的意图所在。这一观点也与中国连锁经营协会常务副秘书长王洪涛的想法一致，头部企业搭建的数字化平台，能为中小零售企业带来新机遇。

而中小零售企业在借势第三方数字化平台前，也应理性思考加码线上这一决定，究竟是被大浪裹挟着向前，还是真正适合自身业务发展需要。